Modo de preparo

5min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes! Descasque e corte a cebola em cubinhos; amasse ou triture os dentes de alho. Corte o pimentão em cubos pequenos e os tomates em cubos médios. Pique o cheiro-verde finamente;
Receiteria

Em uma panela, coloque os ovos com água e adicione o vinagre. Leve ao fogo médio até cozinhar completamente, cerca de 10 minutos;
Receiteria

Em uma panela grande, ferva os 2 litros de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente ou no ponto de sua preferência;
Receiteria

Reserve 1 xícara de chá da água do cozimento e escorra o macarrão. Reserve;
Receiteria

Em outra panela, adicione o óleo da lata de sardinha e refogue a cebola picada até dourar. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto;
Receiteria

Junte o pimentão picado, as azeitonas e mexa bem. Adicione os tomates picados e misture novamente. Acrescente também o extrato de tomate, o orégano, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa a gosto;
Receiteria

Despeje a xícara de chá de água do cozimento reservada e cozinhe o molho por 3 a 5 minutos, até encorpar;
Receiteria

Adicione a sardinha e misture levemente, quebrando-a em pedaços menores, sem desmanchar demais;
Receiteria

Incorpore o macarrão cozido ao molho, misturando bem para envolver todo o preparo e finalize com cheiro-verde picado;
Receiteria

Descasque os ovos cozidos, corte em quatro e sirva sobre o macarrão ou ao lado no prato. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

60.1 calorias

1.6g proteínas

3g gorduras

6.9g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 60.1

Gorduras totais	3g	%
Gorduras saturadas	0.9g	%
Sódio	173.6mg	%
Carboidratos	6.9g	%
Fibras	0.6g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.4g
Proteínas	1.6g	%
Vitamina C	14.9mg	%
Cálcio	9.6mg	%
Ferro	0.38mg	%
Potássio	83.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa fonte de proteínas e potássio, ajudando na manutenção muscular e equilíbrio eletrolítico. O teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para aproveitar seus benefícios.

anote aí...

Um macarrão cheio de sabor, nutritivo e que fica pronto rapidinho, uma refeição completa, com vegetais e vitamina Ômega. O molho é rico em ingredientes, com pimentão, tomate e azeitonas, além da sardinha que traz um toque marcante.

O segredo está em refogar bem os vegetais e aproveitar o óleo da própria sardinha para dar mais sabor ao molho. Cozinhe a massa no ponto certo e use a água do cozimento para encorpar tudo. Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.

Combina com saladas frescas, arroz branco ou legumes refogados. Para variar o cardápio com opções igualmente rápidas, experimente o macarrão alho e óleo fácil e rápido, perfeito para aquele almoço saboroso do dia a dia. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram