Modo de preparo

70min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar essa receita, separe os ingredientes sobre sua bancada. Corte o bacon em tiras;
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Em seguida, corte os filés de frango em pedaços menores, de modo que eles possam ser enrolados com as tiras de bacon posteriormente;
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Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, azeite, páprica, alho e mostarda. Misture bem e deixe marinando por pelo menos 1 hora;
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Agora, vamos para a montagem: após o tempo de descanso, enrole cada pedaço de frango com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente;
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Disponha os medalhões em uma assadeira e finalize jogando um fio de azeite por cima. Leve ao forno preaquecido a 230 °C por 20 minutos ou até dourar;
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E está pronto! Sirva os medalhões com algum molho de sua preferência por cima ou acompanhamento. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

253.4 calorias

27.3g proteínas

12.8g gorduras

3.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 253.4

Gorduras totais	12.8g	%
Gorduras saturadas	3.8g	%
Sódio	1263.8mg	%
Carboidratos	3.2g	%
Fibras	1.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.6g
Proteínas	27.3g	%
Vitamina C	0.2mg	%
Cálcio	22.3mg	%
Ferro	1.05mg	%
Potássio	301.4mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rico em proteínas, é uma boa opção para quem busca fortalecer os músculos. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Pode ser saboreado com moderação em uma dieta equilibrada.

anote aí...

Esse medalhão de frango é aquele tipo de receita prática que impressiona logo na primeira mordida. O frango fica bem temperado e suculento por dentro, enquanto o bacon garante uma casquinha dourada e cheia de sabor. É uma ótima opção tanto para refeições especiais quanto para servir como petisco em encontros com amigos.

A receita permite várias adaptações de tempero, então vale soltar a criatividade. Lemon pepper é uma excelente alternativa para quem gosta de um toque cítrico, e usar bacon já fatiado em tiras bem finas facilita muito a montagem e melhora o resultado final. O tempo de marinada também faz diferença, então respeite esse descanso para garantir mais sabor.

Esses medalhões são superversáteis e combinam com diversos acompanhamentos e molhos. Se sobrar, dá até para reaproveitar em sanduíches no dia seguinte, fica delicioso. E se você curte receitas práticas com frango, aproveite para conferir também o nosso frango empanado fácil do Receiteria, que é fácil, saboroso e sucesso garantido.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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