Modo de preparo

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Organize sua bancada com os ingredientes! Descasque o dente de alho para utilizá-lo nesse preparo delicioso;
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No liquidificador, adicione o leite gelado e o dente de alho. Feche a tampa principal e abra a central, tapando com a mão para não espirrar demais;
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Bata, acrescentando o óleo em fio para chegar à consistência desejada, parecida com uma maionese;
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Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando com o auxílio de uma colher ou batendo novamente, para que tudo se incorpore;
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E está pronto! Sirva com os preparos e petiscos de sua preferência.

anote aí...

Em qualquer outra receita em que seja utilizado alho cru, como nessa, retire o miolinho para que o gosto não fique amargo, e também, facilitar a digestão. E se quiser incrementar o sabor, coloque lemon pepper ou páprica, por exemplo.

Ao preparar o molho de alho, é muito importante que o leite esteja bem gelado, isso porque, a temperatura ajuda na emulsificação, fazendo com que a gordura e os líquidos se unam facilmente e formem um molho como desejamos, bem cremoso.

Se você é fã de receitas que combinam com um churrasquinho, tal como esse molho de alho, não pode deixar de experimentar o pão de alho caseiro na Air Fryer aqui do Receiteria e conquistar a família inteira com essa delícia!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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