Mousse de chocolate com gelatina

Mousse de chocolate com gelatina

30min

5 porções
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Ingredientes

  • 3 claras
  • 270 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
  • 1 caixa de creme de Leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher de chá de emulsificante

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Modo de preparo

  1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  2. Leve 2/3 do chocolate para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
  3. Hidrate a gelatina de acordo com as instruções do fabricante.
  4. Coloque o chocolate derretido na batedeira e acrescente a gelatina, creme de leite, leite condensado e o emulsionante.
  5. Bata bem, até misturar todos os ingredientes.
  6. Incorpore as claras em neve nessa massa, incorporando delicadamente com uma colher ou na velocidade mais baixa da batedeira.
  7. Transfira a mousse para uma vasilha e refrigere por pelo menos 4 horas.
  8. Decore com chocolate ralado.
  9. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @medaareceita