Pão pretzel para cachorro quente

Pão pretzel para cachorro quente

5 unidades
150min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Misture a água morna, o óleo, o açúcar e o fermento biológico. Deixe fermentar por três minutos.
  2. Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha e mexa com uma espátula.
  3. Acrescente mais farinha aos poucos até desgrudar das mãos.
  4. Sove entre 5 e 10 minutos até a massa ficar bem elástica.
  5. Cubra e espere dobrar de volume.
  6. Divida a massa em cinco partes iguais. Faça bolinhas, abra um disco e enrole.
  7. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  8. Ferva 2 litros de água e pré-aqueça o forno a 220°C.
  9. Quando a água ferver e os pães descansarem, adicione o bicarbonato de sódio e cozinhe os pães por 15 segundos de cada lado.
  10. Escorra em um pano de prato.
  11. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  12. Salpique sal grosso ou flor de sal.
  13. Asse por 20 minutos ou até dourar por igual.

receita de @goriahuk

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Você sabe o que é o pão pretzel? Pretzel (ou bretzel) é um tipo de pão de origem alemã, mas também muito comum em outros países de cultura semelhante, como Áustria e Suíça. Ele geralmente é assado em forma de nó, é seco, estaladiço, e pode ser doce ou salgado.

Esta receita de pão pretzel para cachorro-quente parte dessa receita original, mas a inova, já que inventa um novo uso para esse tipo de pão. E fica saborosíssimo!
Para combinar com essa receita, uma indicação é a maionese vegana verde ou a maionese de leite temperada, que também faz sucesso. Outra opção é um molho para cachorro-quente especialmente pensado para o prato.

Se você gosta muito de cachorro-quente, outra possibilidade é apostar em um cachorro-quente de forno, outra inovação em relação a um prato bastante popular e até tradicional na culinária brasileira.

Não importa como você vai fazer o seu cachorro-quente, se vai ser com um pão de pretzel ou na sua versão de forno. O importante é que o momento de curtir e compartilhar a receita seja repleto de amor e união!

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Pão Pretzel

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