Modo de preparo

5min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Disponha os ingredientes sobre a bancada;
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Numa panela média, adicione o açúcar. Ligue o fogo e derreta até que se transforme em caramelo;
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Agora, entre com a manteiga, misturando bem para que tudo se incorpore;
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Desligue o fogo e acrescente o amendoim sem casca. Mexa bem para que a mistura fique completa;
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Unte uma assadeira com manteiga e despeje essa mistura sobre ela, espalhando e nivelando na espessura que desejar;
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Quando estiver morno, corte no formato que preferir para facilitar. Organize tudo em um prato ou no recipiente que desejar. E está pronto! Aproveite essa delícia de docinho.

anote aí...

Essa é uma receita simples e deliciosa tanto para o período de festas juninas quanto para qualquer época do ano. Para deixar o sabor ainda melhor, use uma pitada de sal ou flor de sal no final. O contraste com o salgado realça o adocicado do caramelo e do amendoim.

Outra sugestão é adicionar canela ou uma pitada de noz-moscada ao açúcar na hora de caramelizar. Isso dará um aroma mais intenso e um toque diferente ao resultado final. Além disso, torre levemente o amendoim antes de juntar ao caramelo - isso deixa o amendoim mais crocante e com sabor mais profundo.

Gostou dessa sobremesa? O Receiteria tem outros preparos de pé-de-moleque para você testar em casa. Confira nossa seleção de receitas de pé-de-moleque e aprenda a fazer outras versões fit, com chocolate, com leite condensado e muito mais!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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