Penne com carne seca
Ingredientes
- 500 gramas de penne
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 2 dentes de alho
- Azeite a gosto
- 500 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
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Modo de preparo
- Cozinhe o penne de acordo com as instruções do fabricante.
- Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Acrescente a carne seca e refogue por mais cerca de 3 minutos.
- Inclua o cheiro-verde e tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha.
- Cozinhe, mexendo sempre com um batedor manual, por alguns minutos, até ficar amarelado.
- Adicione o leite e cozinhe até engrossar.
- Inclua o creme de leite e mexa bem.
- Sirva o penne com esse molho e a carne seca. Bom apetite.
Receita de @bdeboacozinha
