Salpicão com frango defumado e iogurte

Ingredientes

• 1 frango defumado e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 pote de iogurte desnatado
• 1/2 xícara de chá de maionese light
• 4 fatias de abacaxi em calda
• 150 gramas de queijo prato (ou mussarela partidos em quadradinhos)
• Ervilhas frescas a gosto
• 1 talo pequeno de salsão sem as folhas
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas brancas
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de batata palha

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o frango desfiado, a cenoura e misture.
2. Adicione o iogurte, a maionese, o abacaxi, o queijo, as ervilhas, o salsão, as uvas-passas e misture bem.
3. Tempere com o azeite, o sal, a pimenta e misture.
4. Leve para a geladeira até a hora de servir.
5. Cubra com a batata palha e sirva. Bom apetite.

Receita de @bdeboacozinha