Sopa de capeletti simples

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
2. Acrescente o alho e, em seguida, o alho-poró e refogue mais um pouco.
3. Adicione os tomates, salsão e cenoura e continue refogando.
4. Inclua a água, a folha de louro, grãos de pimenta-do-reino e o tomilho.
5. Misture bem e cozinhe por cerca de 15 minutos.
6. Desligue o fogo e coe esse caldo.
7. Retorne o líquido para a panela, sem os vegetais.
8. Cozinhe o capeletti nesse caldo até ficar no ponto desejado.
9. Tempere com sal e salsinha.
10. Sirva com parmesão ralado.

receita de @receitasquefaco