Modo de preparo

10min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes na bancada! Descasque e pique a cebola em cubinhos, faça o mesmo com os dentes de alho. Fatie os cogumelos, caso tenha os comprado inteiros;
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Coloque os camarões limpos em uma tigela. Adicione o azeite e tempere com sal, misturando bem com uma colher para que fiquem bem envolvidos no tempero;
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Aqueça uma panela grande e adicione esses camarões de uma vez, espalhando bem para que não fiquem amontoados. Refogue por 2 a 3 minutos até que mudem de cor, passando do cinza para um rosado;
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Adicione a cachaça e mexa rapidamente. Isso dará um toque adocicado e realçará o sabor do camarão. Reserve em outro recipiente;
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Na mesma panela, adicione mais azeite. Refogue a cebola e os dentes de alho com uma pitada de sal, mexendo até que fiquem murchos;
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Volte os camarões à panela e mexa para incorporar com a base do refogado. Adicione o ketchup e a mostarda, misturando novamente;
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Por fim, acrescente os cogumelos e o creme de leite, sem deixar ferver para não talhar, mas é necessário esquentar levemente;
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E está pronto! Sirva com os acompanhamentos que desejar.

informações nutricionais (a cada 100g)

140.8 calorias

6.6g proteínas

8.7g gorduras

5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 140.8

Gorduras totais	8.7g	%
Gorduras saturadas	2.6g	%
Sódio	198.9mg	%
Carboidratos	5g	%
Fibras	0.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1g
Proteínas	6.6g	%
Vitamina C	1.2mg	%
Cálcio	52.8mg	%
Ferro	0.42mg	%
Potássio	136.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção proteica com camarão e cálcio, ajudando na saúde óssea. Contém gorduras e sódio, importante saborear sem exagero, especialmente se houver restrições no consumo de sal. A presença de potássio é um ponto positivo para o equilíbrio dos eletrólitos no corpo.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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O strogonoff de camarão é um prato de dar água na boca! A cachaça e os cogumelos são essenciais para trazer um sabor especial, mas, se não for muito fã, o preparo continua delicioso sem esses dois ingredientes. Além disso, o molho inglês é uma boa opção de complemento para a receita.

Esse prato fica muito cremoso e levemente denso, então, se preferir um caldo mais fluído, adicione mais creme de leite e um pouquinho de leite ou água. Para um sabor diferente, o leite de coco também é uma boa pedida para esse strogonoff, harmoniza superbem com o camarão.

Para quem gosta de receitas com camarão, o Receiteria oferece uma variedade de pratos com esse crustáceo tão amado. O risoto de camarão cremoso é uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais e jantares românticos. Dá uma olhadinha no nosso passo a passo e prepare em casa.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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