O segredo dessa receita é o recheio de frango bem misturado na massa, garantindo um sabor uniforme e muita suculência. A páprica traz uma cor vibrante e um sabor delicioso, por isso é essencial adicioná-la. Para um toque especial, finalize com queijo ralado, que realça ainda mais o sabor do prato.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Descasque e rale a cenoura na lâmina mais grossa do ralador. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Escorra o dueto de milho e ervilha com a ajuda de uma peneira. Junte todos os ingredientes na bancada;
Receiteria
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Para o recheio, numa panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e a cenoura até começar a dourar. Depois, coloque o dueto de milho e ervilha (sem a água), o molho de tomate e o frango;
Receiteria
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Tempere com sal, páprica doce e um pouco de pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por uns 3 a 5 minutos. Prove o sabor e acerte sal e temperos se achar necessário. Finalize com o cheiro-verde, misture e reserve a mistura para amornar;
Receiteria
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Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma retangular, com 23 x 33 x 05 cm, com manteiga e farinha de trigo;
Receiteria
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Para a massa, quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para uma tigela grande - se algum estiver estragado, você não perde todos. Adicione o óleo e o leite, e misture com um fouet (batedor de arame) até incorporar;
Receiteria
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, até que tudo incorpore;
Receiteria
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Junte o recheio na massa e, com uma colher, misture tudo com cuidado. Transfira para a forma untada, salpique queijo ralado por cima e decore com folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar;
Receiteria
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Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e sirva essa torta salgada deliciosa. Combina muito bem com um copo de guaraná!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 280.9
| Gorduras totais | 13.6g | % |
| Gorduras saturadas | 4.1g | % |
| Sódio | 403.8mg | % |
| Carboidratos | 22g | % |
| Fibras | 1.5g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.4g | |
| Proteínas | 12.9g | % |
| Vitamina C | 3.7mg | % |
| Cálcio | 76.2mg | % |
| Ferro | 0.87mg | % |
| Potássio | 273.1mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção proteica com frango, ideal para saciedade. O sódio elevado merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão. Saborear sem exagero devido às calorias e lipídeos.
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anote aí...
Ao preparar essa deliciosa torta para o seu lanche da tarde, lembre-se de peneirar a farinha que será utilizada na receita. Além disso, se quiser um preparo com menos sal, tempere apenas o recheio. Caso contrário, adicione uma colher de chá na massa.
E falando em recheio, as ervilhas do dueto são bem macias. Não deixe cozinhar muito tempo para não desmanchar. Para uma versão sem carne, substitua o frango por palmito ou cogumelos Paris picadinhos. Além do queijo ralado e do manjericão, que tal incrementar a cobertura da torta com orégano ou ervas finas?
Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas de salgados deliciosos para o seu lanche, seja da tarde, ou da noite. Confira o passo a passo dessa baguete de presunto e queijo e saboreie com sua família. Não deixe de experimentar!
Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.
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