Trança de leite condensado

Lista de ingredientes para a massa

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata pra medir o leite)
• 1/2 medida da lata de óleo
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 20 g de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo

Lista de ingredientes para a cobertura

• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo da massa

1. Bata o leite condensado, o leite e o óleo no liquidificador.
2. Coloque a mistura na batedeira, ou em uma outra tigela, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Junte a farinha e o sal e sove, na batedeira ou à mão, até a massa ficar lisa.
4. Cubra e espere o volume da massa dobrar.
5. Retire o ar da massa, modele um cordão, faça uma trança e una as pontas.
6. Coloque na assadeira, tampe com um paninho e deixe crescer novamente.
7. Assim que crescer, faça uma mistura de gema com um pouquinho de leite e pincele nas rosquinhas.
8. Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180° graus até dourar.

Modo de preparo da cobertura

1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe reduzir até a metade.
2. Com as rosquinhas frias, pincele a calda e decore com açúcar cristal.

Receita de Eliana Scaramal (Feijão no prato).