Waffles

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de opa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 gemas
• 1 e 3/4 de xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 claras batidas em neve

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
2. Misture as gemas com o leite e a manteiga em outra tigela.
3. Despeje a mistura líquida sobre a farinha com açúcar e incorpore os ingredientes. A massa deve ficar com grumos.
4. Acrescente, delicadamente, as claras em neve.
5. Coloque a massa no aparelho de waffles ou frite em uma frigideira com manteiga, como uma crepe grossa.
6. Sirva com manteiga, mel ou geleia. Bom apetite.