Também conhecida como fruta do dragão, por causa da sua aparência, a pitaya é exótica e ao mesmo tempo atrativa, suculenta e nutritiva. Com um baixo valor calórico, ela é rica em vitamina C, ácidos graxos e outros nutrientes. Além disso, suas sementes têm ação prebiótica, o que faz bem para o funcionamento do intestino.
Além de todas as vantagens para o organismo, essa fruta é apreciada por muitos paladares e não precisa ser consumida apenas in natura – pode também ser usada para o preparo de sobremesas e algumas bebidas, seja com ou sem álcool. Confira!
Sobremesas com pitaya
Foto: Reprodução / figos e funghis
1. Creme de pitaya: para preparar essa receita em casa, primeiro, é preciso retirar a polpa da pitaya e levá-la ao congelador até que fique com a consistência firme. Depois disso, bata a fruta combinada com banana no liquidificador. Na hora de servir, cubra com o creme de frutas de sua preferência.
2. Picolé de pitaya: com apenas 5 ingredientes você tem um picolé delicioso e diferente. Confira como aproveitar o melhor dessa fruta!
3. Gelatina de pitaya: essa é uma receita de gelatina vegana, feita com ágar-ágar. Com uma lista de ingredientes bem curtinha e um passo a passo simples, você pode se deliciar com uma sobremesa que é ao mesmo tempo saudável e saborosa.
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4. Geleia de pitaya: essa receita fica perfeita servida com um queijo branco ou torradinhas, seja na sobremesa ou no café da manhã. Confira como fazer!
5. Granita de pitaya: aqui, é preciso levar ao fogo baixo a polpa da pitaya, açúcar, suco de limão e água. Quando o açúcar dissolver, leve a mistura ao freezer até que fique firme. O resultado é um sabor suave e refrescante.
Bebidas com pitaya
Foto: Reprodução / bebida liberada
6. Caipirinha de pitaya: que tal aprender a fazer uma deliciosa caipirinha de pitaya em casa? Você vai precisar apenas da polpa da fruta, vodka, açúcar e gelo. O modo de preparo é bem simples, mas você pode se surpreender com o sabor dessa bebida.
7. Suco detox de pitaya: para testar essa receita, é preciso bater em um liquidificador a polpa da fruta, folhas de hortelã, limão, gengibre, salsão e água de coco. Além de ser um suco desintoxicante, o sabor é incrível. Essa receita rende dois copos.
8. Suco simples de pitaya: o suco de pitaya é feito com a polpa da fruta, leite e açúcar batidos no liquidificador. O resultado é uma textura cremosa e um gostinho muito bom, tudo isso sem ter muito trabalho na cozinha e com o uso de poucos ingredientes.
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Acrescentar a pitaya ao seu cardápio pode ser uma maneira muito gostosa de inserir nutrientes ao seu organismo. Se você adora frutas que não são tão comuns, pode querer conferir também algumas receitas com lichia para se deliciar em casa.
