7 receitas com salsicha Frankfurt que vão elevar o nível do seu hot dog

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Em 01.02.21

Quer um lanche saboroso e descontraído? Esta seleção de receitas com salsicha Frankfurt vai te salvar. O preparo vai além de um simples pão com salsicha, criando combinações deliciosas com acompanhamentos e molhos. Escolha uma opção, vá para a cozinha e chame a galera!

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1. Hot dog de salsicha Frankfurt com creme de queijo

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite em temperatura ambiente
  • 300 g de queijo prato
  • 1 e 1/2 colher de sopa de conhaque
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Sal
  • Bacon em fatias
  • Salsicha Frankfurt
  • Salsinha picada
  • Pão de hot dog

Modo de preparo

  1. Na panela, coloque a manteiga, ligue o fogo médio e espere derreter;
  2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até dissolver completamente;
  3. Despeje o leite. Mexa por 5 minutos até começar a encorpar;
  4. Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal;
  5. Adicione o queijo e não pare de mexer até ele derreter completamente. Desligue o fogo e reserve;
  6. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado. Quando estiver chegando ao ponto, despeje o conhaque e coloque em contato com fogo para flambar;
  7. Assim que apagar o fogo, retire e deixe secar em um papel absorvente. Espere esfriar um pouco, pique em pedacinhos pequenos e reserve;
  8. Coloque as salsichas em um grill e deixe tostar levemente;
  9. Na hora de montar o hot dog, aqueça o creme de queijo na panela;
  10. Corte os pães de hot dog e coloque a salsicha no centro;
  11. Adicione o creme de queijo por cima da salsicha;
  12. Salpique o bacon frito e a salsinha picada;
  13. Sirva.

2. Hot dog com cebola caramelizada

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • Salsicha Frankfurt
  • Queijo cheddar cremoso
  • Leite
  • Bacon em cubinhos
  • Pão de hot dog

Modo de preparo

  1. Aqueça uma panela com água. Quando levantar fervura, coloque as salsichas e deixe cozinhar por 5 minutos;
  2. Retire da panela, escorra e coloque em um grill para dar uma tostada;
  3. Em outra panela, derreta a manteiga. Adicione a cebola, o açúcar e o molho inglês. Misture e deixe o molho reduzir um pouco. Desligue;
  4. Coloque o queijo cheddar em outra panela e adicione um pouquinho de leite. Mexa bem para diluir e criar um molho mais cremoso;
  5. Com o bacon bem picadinho, frite em uma panela até ficar dourado. Escorra;
  6. Acomode a salsicha grelhada no centro do pão;
  7. Adicione a cebola caramelizada, o creme de queijo e os cubinhos de bacon;
  8. Depois, é só saborear.

3. Chilli hot dog

Ingredientes

  • 250 g de carne moída
  • 1 xícara de feijão cozido
  • 3/4 de xícara de molho de tomate
  • 300 ml de leite
  • 8 fatias de queijo cheddar
  • Fios de azeite
  • Sal
  • Páprica defumada
  • Pimenta-caiena
  • Molho de pimenta
  • Pão de hot dog
  • Salsicha Frankfurt
  • Nachos picados

Modo de preparo

  1. Refogue a carne moída na panela com o azeite. Tempere com sal, páprica defumada e pimenta-caiena;
  2. Insira o feijão cozido e misture;
  3. Adicione o molho de tomate e o molho de pimenta. Mexa bem e deixe por 5 minutos ou até cozinhar a carne. Desligue o fogo e reserve;
  4. Em outra panela, insira o leite e as fatias de queijo. Não pare de mexer e desligue quando o queijo derreter completamente;
  5. Abra o pão ao meio, cortando de cima para baixo. Não corte completamente, somente abra;
  6. Monte nesta ordem: molho de cheddar, salsicha, chilli e molho de cheddar novamente;
  7. Salpique os nachos picados para finalizar ou sirva ao lado como acompanhamento.

4. Hot dog na cerveja preta

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Ingredientes

  • Salsicha Frankfurt
  • Cerveja escura
  • Cebola picada
  • Bacon em tiras
  • Bacon em cubinhos
  • Pimentão
  • Cheddar
  • Leite
  • Pão de hot dog
  • Maionese
  • Pimenta vermelha
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Cozinhe as salsichas na cerveja, depois retire-as e coloque no grill quente;
  2. Na mesma panela, adicione a cebola picada e deixe a cerveja reduzir;
  3. Em uma frigideira, frite o bacon em tiras e enrole na salsicha;
  4. Frite o bacon em cubinhos e reserve;
  5. Doure o pimentão e reserve;
  6. Em uma panela, derreta o cheddar com o leite até ficar um creme consistente e homogêneo;
  7. Aqueça o pão em uma chapa e reserve;
  8. Monte o hot dog seguindo esta ordem: pão, maionese, salsicha com bacon, molho cheddar, bacon em cubinhos e pimenta vermelha;
  9. Polvilhe o queijo ralado por cima;
  10. Finalize com um maçarico para gratinar o queijo.

5. Cachorro-quente no pão italiano

Ingredientes

  • 2 salsichas Frankfurt
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 4 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 8 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 pão italiano
  • 2 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo

  1. Corte as salsichas em rodelas. Reserve;
  2. Em um recipiente, coloque os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Bata com um garfo ou com um fouet até ficar homogêneo;
  3. Acrescente a cebolinha e o queijo parmesão. Misture;
  4. Retire a tampa do pão e o miolo do centro;
  5. Coloque as fatias de mussarela no fundo do pão;
  6. Adicione as rodelas de salsicha por cima e, depois, o molho de queijo;
  7. Leve ao forno para assar por 15 minutos a 180 graus;
  8. Retire do forno e sirva em seguida.

6. Hot dog com purê

Ingredientes

  • Salsicha Frankfurt
  • Fatias de presunto Parma
  • Pão de hot dog
  • Purê de batata
  • Queijo mussarela ralado
  • Maionese
  • Ketchup
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  1. Enrole as fatias de presunto nas salsichas;
  2. Aqueça uma frigideira e coloque as salsichas para dourarem;
  3. Enquanto isso, deixe os pães aquecendo no forno em fogo baixo;
  4. Mantenha o purê de batata aquecido na panela. Se precisar, coloque um pouquinho de leite para reativar a cremosidade;
  5. Adicione o queijo ao purê, aos poucos, e vá misturando até ele derreter;
  6. Corte o pão de cima para baixo, sem fatiar completamente, apenas fazendo uma abertura;
  7. Coloque a salsicha no meio do pão e, depois, acrescente o purê de batata. Com as costas da colher, dê uma assentada no purê para ele ficar uniforme e não vazar;
  8. Aqueça uma frigideira antiaderente. Quando ela estiver quente, coloque o hot dog de cabeça para baixo, deixando o purê entrar em contato diretamente com a panela;
  9. Deixe o purê gratinando por alguns minutos. Com a ajuda de uma espátula, desgrude rapidamente da frigideira e retire;
  10. Acrescente ketchup e maionese por cima do gratinado;
  11. Finalize salpicando salsinha e está pronto para comer!

7. Hot dog com molho de tomate e queijo

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Ingredientes

  • Salsicha Frankfurt
  • Polentina ou farinha de milho
  • Leite
  • Manteiga
  • Sal
  • Pão de hot dog
  • Queijo parmesão ralado
  • Molho bolonhesa

Modo de preparo

  1. Coloque água em uma panela. Quando levantar fervura, acrescente as salsichas e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire e leve para a grelha para tostar;
  2. Em uma panela, cozinhe a Polentina com leite e manteiga até virar uma polenta cremosa. Tempere com sal;
  3. Corte o pão ao meio e acomode a salsicha no centro;
  4. Adicione o queijo ralado, a polenta cremosa, o molho bolonhesa e mais uma camada de queijo parmesão;
  5. Agora, é só se deliciar.

Fazer essas delícias vai ser mais gostoso do que pedir delivery! E, para continuar incluindo esse ingrediente na hora do lanche, confira também estas receitas de torta de salsicha.