13 receitas de abóbora recheada para um refeição reforçada e saborosa

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Atualizado em 23.01.20

Rica em vitaminas, minerais, fibras e com um baixo índice de calorias: a abóbora te oferece tudo isso e muito mais. Que tal aprender a fazer uma receita de abóbora recheada para variar o cardápio da semana e servir toda a família?

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A seguir você confere uma seleção de receitas que rendem bastante, são deliciosas e vão acrescentar uma série de benefícios ao seu dia a dia. É só experimentar!

1. Abóbora recheada com vegetais

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Nada como uma versão certeira e repleta de sabores incríveis para começar a se aventurar no preparo desse prato. Abóbora, tomate, batata, pimentão, cebola, uva-passa e extrato de tomate são os principais ingredientes utilizados. Capriche também nos temperos, usando a sua seleção preferida, e tenha um resultado irresistível!

2. Abóbora recheada com risoto

Essa é daquelas opções para fazer bonito em datas especiais e deixar todo mundo pedindo bis, afinal, dois pratos deliciosos em uma só receita não é para qualquer um. Antes de tudo, anote os ingredientes necessários: abóbora, cebola, quinoa, cogumelo, espinafre, vinho branco seco, caldo de legumes, sal e salsa fresca.

3. Abóbora recheada com bacon

Aqui está mais uma opção para anotar no caderno e guardar no lado esquerdo do peito. Dessa vez, o sabor fica por conta da combinação entre o bacon, a abóbora, o queijo suíço e creme de leite, que deixa o recheio pra lá de cremoso. Acesse para ficar por dentro do passo a passo completo.

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4. Abóbora recheada com camarão

Não dá para negar que o camarão deixa qualquer receita mais gostosa. Combinado com abóbora, cuscuz, queijo parmesão e limão siciliano, então, ele compõe um prato digno de aplausos! Se você é fã de frutos do mar, não pode deixar de provar essa opção.

5. Abóbora recheada com carne-seca

Essa receita pode ser feita de duas maneiras: no forno ou no micro-ondas. A segunda proposta é mais simples e fica pronta em poucos minutos, por isso, é perfeita para quem está procurando uma refeição rápida. Seja qual versão você escolher, capriche nos temperos e cubra com queijo para finalizar com chave de ouro.

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6. Abóbora recheada com shimeji

Comece o preparo assando a abóbora por cerca de meia hora – ou até que fique bem macia. Em seguida, misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo, temperando com os seus condimentos favoritos. Por fim é só adicionar o recheio, acertar a quantidade de sal e servir.

7. Abóbora recheada com presunto cru

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Que tal aprender a fazer uma versão com mini-abóboras que é supercharmosa e ainda mais saborosa? Além do ingrediente principal, você vai precisar apenas de presunto cru, creme de ricota, ricota defumada e nozes. O tempo de forno é de meia horinha e a receita rende bastante. Só pontos positivos!

8. Abóbora recheada com queijo de cabra

Como o próprio nome já entrega, o grande diferencial dessa receita é o queijo de cabra, que é usado para rechear a abóbora. O passo a passo é extremamente simples e pode ser feito por qualquer um. Para os veganos, vale substituir o queijo pelo creme de tofu – fica igualmente delicioso.

9. Abóbora recheada com espinafre

Depois de retirar as sementes, tempere a abóbora e leve ao forno por trinta minutinhos. Prepare o recheio misturando espinafre, cogumelos e creme de ricota e dando um toque final com sal e pimenta. Recheie o legume e, se desejar, acrescente queijo mussarela e leve para gratinar.

10. Abóbora recheada com tomate seco

Aqui o recheio da abóbora é feito com tomate seco, cream cheese, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e manjericão. O preparo é tão simples que essa receita vai passar a ter presença garantida na sua mesa. Sirva com carnes, massas e outros pratos salgados de sua preferência e aproveite!

11. Abóbora recheada com quinoa

Abóbora, quinoa em grãos, azeitona, alho, óleo vegetal, sal, cebolinha e pimenta em pó são os itens que você vai precisar para fazer essa opção. Uma proposta simples e rápida para salvar a sua vida em dias ou corridos ou quando chega aquela visita inesperada. Aprenda a prepará-la e tenha sempre uma carta na manga.

12. Abóbora recheada com pistache

Essa combinação pode até parecer estranha, mas o seu resultado é delicioso e vai te surpreender positivamente. Vamos aos ingredientes? Abóbora, pistache, requeijão, cebola, alho, tomilho, salsinha e cebolinha é tudo o que você vai precisar. Tá esperando o quê para experimentar?

13. Abóbora recheada vegana

É mais do que possível preparar uma receita vegana sem utilizar carne ou outros ingredientes de origem animal. Separe abóbora, batata, feijão, milho, pimentão, damasco, ameixa, extrato de tomate e azeite de oliva. Uma hora no forno e a receita está pronta para ser saboreada!

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Agora que você já sabe como aproveitar esse ingrediente em receitas incríveis, é só correr para o abraço. Aproveite para experimentar também um delicioso creme de abóbora e tenha dias muito mais gostosos!