Name: Arroz à grega
Total time: 25 min
Yield: 8 a 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de arroz lavado; 6 xícaras de chá de água fervendo; 3 colheres de sopa de uvas-passa; Queijo parmesão ralado a gosto; 5 colheres de sopa de ervilha congelada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 fio de óleo; 4 colheres de sopa de pimentão vermelho; 1/4 de xícara de cebola picada; 2 colheres de sopa de salsa picada; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 5 colheres de sopa de cenoura picada; Sal a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque a água, uma pitada de sal, o óleo e o arroz;
Receiteria
Misture bem, tampe e deixe cozinhar até toda a água secar. Reserve;
Receiteria
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola;
Receiteria
Adicione as uvas-passa e as ervilhas. Misture e deixe refogar um pouco;
Receiteria
Transfira o refogado para um recipiente, acrescente a cebolinha, as cenouras, o pimentão, a salsa, o queijo e o arroz pronto. Misture bem até tudo incorporar;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

dicas do receiteria

Fica perfeito como acompanhamento de aves ou peixes.

Caso prefira, você também pode refogar a cenoura e o pimentão.

Esse prato é uma excelente opção de preparo para o almoço ou um jantar com a família. Além de aproveitar vários ingredientes, ele é prático e rápido de fazer!