10 receitas de arroz com brócolis para inovar nas refeições cotidianas

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Atualizado em 21.01.20

O brócolis é um vegetal nutritivo e que possui propriedades benéficas para a saúde, como vitaminas e fibras. Além disso, ele possui sabor e textura inconfundíveis, que fazem com que o ingrediente seja utilizado de diversas formas na culinária.

Um dos preparos em que o vegetal pode ser utilizado é combinado com arroz, uma opção gostosa e que faz sucesso pela praticidade. A junção do brócolis com os grãos funciona bem pois ajuda a inovar nas refeições cotidianas!

Confira uma seleção de receitas de arroz com brócolis que deixarão você salivando:

1. Arroz com brócolis simples

Esse preparo de arroz com brócolis é rápido e gostoso. Os ingredientes necessários para fazer o prato são arroz branco, brócolis ralado e em floretes, alho e azeite. O tempero fica por conta do sal e da pimenta-do-reino. É uma opção simples e que vai fazer sucesso na sua mesa!

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2. Arroz com brócolis e cenoura

Aqui, o arroz com brócolis conta com a cenoura como ingrediente diferencial. O preparo é feito refogando a cebola, o brócolis e a cenoura na manteiga e acrescentando, depois, o arroz. O tempero é feito apenas com sal e essa é uma versão do prato bem equilibrada, que faz sucesso pela combinação deliciosa.

3. Arroz com brócolis e calabresa

Essa receita traz o arroz com brócolis preparado de forma rápida e gostosa. Os ingredientes utilizados são cebola picada, pimentão vermelho, azeite, calabresa, batata, brócolis do tipo ninja, arroz, sal e pimenta. Os vegetais são refogados com a calabresa e depois deve-se adicionar o arroz e a água. O resultado é um prato de textura molhadinha e que vai deixar seus convidados salivando!

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4. Arroz com brócolis e alho tostado

Aqui, o arroz com brócolis é combinado com o alho tostado, que dá um sabor marcante ao prato. O preparo é feito fritando o alho no azeite e, depois, acrescentando o brócolis e o arroz. A sugestão para servir é adicionar castanha-de-caju e alho tostados.

5. Arroz com brócolis, camarão e tomate cereja

Essa versão traz os sabores do mar para o arroz com brócolis. O preparo é feito com arroz branco, camarão grande, brócolis e tomates-cereja, ingredientes que são combinados e temperados com azeite, sal e chimichurri. É uma opção que conta com uma verdadeira explosão de sabores, que vai te conquistar!

6. Bolinho de arroz de brócolis

Essa receita traz um arroz de brócolis feito em formato de bolinho. O arroz é temperado com páprica picante, sal e, depois, deve-se adicionar farinha de mandioca. A massa formada então é enrolada e cortada em pequenos cubinhos, que depois são fritos em óleo. É uma versão diferente, mas que funciona bem como aperitivo e deixa qualquer um com água na boca!

7. Bolinhos assados de arroz com brócolis

Essa é uma versão de bolinhos de arroz com brócolis que é preparada no forno. Os ingredientes utilizados são arroz branco cozido, queijo parmesão ralado, ovos batidos, farinha de trigo, azeite, brócolis cozido e picado e queijo branco picado. O tempero é feito com salsa fresca, pimenta e sal. A dica é servir com um molho de pimenta, que combina bem com o preparo!

8. Arroz vermelho com brócolis

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Essa receita que traz o arroz vermelho combinado com brócolis e bacon dourado. São utilizados também ingredientes como cebola, alho, caldo de legumes, flor de sal, uva passa, azeite e ají merken, tempero de origem chilena. É uma opção que possui sabor e textura diferentes, que com certeza vão te surpreender!

9. Risoto de brócolis com parmesão

Esse risoto é preparado com arroz arbóreo, caldo de galinha, azeite, brócolis, parmesão e folhas de manjericão. O arroz é frito no azeite e, então, combinado com o brócolis. O caldo é adicionado aos poucos e quando o arroz estiver no ponto deve-se acrescentar o parmesão ralado. O manjericão é utilizado para decorar e o risoto precisa ser servido quente.

10. Risoto de brócolis e bacon

Essa versão de risoto de brócolis é feita com o vegetal em floretes, azeite, cebola picada, alho, arroz arbóreo, vinho branco seco, caldo de legumes, queijo parmesão ralado e bacon frito. O tempero leva orégano, manteiga e sal. É uma versão que pode ser servida em uma ocasião especial e que agrada pelo sabor delicioso!

O arroz com brócolis é um preparo fácil e que agrada pelo sabor delicioso. O sucesso ao servir esse prato é certo e a junção desses dois ingredientes vai te ajudar a ter refeições mais completas e gostosas. Experimente!