8 receitas de bolo de maçã caramelizado para você sonhar acordado

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Em 29.10.20

Está procurando um doce lindo e um pouco mais elaborado? Então, não deixe de conferir essas receitas deliciosas de bolo de maçã caramelizado! A lista traz opções incríveis e muito variadas: tem desde versões mais básicas até uma receita ao estilo maçã do amor que vai deixar todos os seus convidados de boca aberta!

1. Bolo de maçã caramelizado com canela

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 maçãs
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e leve para cozinhar até derreter;
  2. Adicione a água com cuidado e cozinhe até dar o ponto de caramelo;
  3. Transfira o caramelo para a forma de bolo e espalhe as maçãs picadas e sem casca por cima. Reserve;
  4. Em um liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o restante do açúcar, o leite, a canela e bata bem;
  5. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo;
  6. Por último, com o liquidificador desligado, coloque o fermento e misture com uma colher;
  7. Despeje a massa na forma e asse em forno preaquecido a 200 °C por trinta e cinco minutos.

2. Bolo de maçã caramelizado com açúcar cristal

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 200 g de açúcar cristal
  • 300 ml de leite
  • 400 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 colher de sobremesa de canela
  • 4 maçãs
  • 2 colheres de fermento químico
  • 200 g de açúcar cristal para caramelizar

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, a farinha e bata para misturar tudo muito bem;
  2. Em seguida, adicione a margarina, a canela, meia maçã e bata mais um pouco;
  3. Com o liquidificador já desligado, coloque o fermento e mexa com uma colher;
  4. Na forma de bolo, coloque o açúcar e leve para caramelizar em fogo médio;
  5. Assim que estiver caramelizada, espalhe o restante da maçã cortada em fatias médias e despeje a massa do bolo por cima;
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora ou até ficar douradinho.

3. Bolo de maçã caramelizado com amido de milho

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 300 ml de leite integral
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 e 1/3 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 3/4 xícara de chá de amido de milho
  • 4 maçãs
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Caramelo a gosto

Modo de preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e bata até ficar homogêneo;
  2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho, o fermento e misture;
  3. Despeje o conteúdo do liquidificador nessa mistura de ingredientes secos e mexa tudo muito bem;
  4. Acrescente duas maçãs picadas em cubinhos e misture mais um pouco;
  5. Unte uma forma de bolo, coloque o caramelo, espalhe o restante da maçã picada e despeje a massa do bolo por cima;
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por trinta e cinco minutos.

4. Bolo de maçã com caramelo de creme de leite

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 120 ml de leite
  • 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 maçãs
  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • 120 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e bata com um fuet;
  2. Acrescente a canela, o óleo, o leite morno e misture mais um pouco;
  3. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento e mexa até formar uma massa bem bonita;
  4. Por último coloque as maçãs picadas em fatias finas;
  5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. E asse em forno preaquecido a 180 °C por trinta minutos;
  6. Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo médio;
  7. Assim que derreter, adicione o creme de leite fresco quente e mexa até ficar bem incorporado;
  8. Espalhe o caramelo por cima do bolo na hora em que for servir.

5. Bolo de maçã com baunilha caramelizado

Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Suco de uma maçã
  • 1 maçã
  • 1 colher de chá de açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, misture bem e reserve;
  2. Em outra tigela, coloque a manteiga, os açúcares e bata até ficar tudo bem fofinho;
  3. Acrescente os ovos e bata mais um pouco até incorporar todos os ingredientes;
  4. Em seguida, adicione a baunilha, o suco de maçã e misture bem;
  5. Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e com um papel-manteiga no fundo;
  6. Decore com uma maçã cortada em fatias finas, polvilhe açúcar por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cinquenta minutos.

6. Bolo de maçã caramelizado integral

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de chá de óleo de coco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 maçãs
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem;
  2. Em uma tigela, coloque a farinha, a canela e acrescente a mistura do liquidificador;
  3. Coloque duas maçãs sem casca e cortadas em cubos e misture mais um pouco;
  4. Adicione o fermento e mexa levemente;
  5. Unte uma forma de bolo, polvilhe açúcar no fundo, cubra com o restante da maça cortada em fatias finas e despeje a massa por cima;
  6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.

7. Bolo de maçã caramelizado com nozes

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 4 maçãs
  • 200 g de nozes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar, a água e derreta até virar caramelo;
  2. Em seguida, acrescente as maçãs picadas em cubinhos, as nozes e reserve;
  3. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, uma pitada de sal, água e misture bem;
  4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e mexa até formar uma massa homogênea;
  5. Transfira para forma e asse em forno preaquecido a 180 °C por quarenta e cinco minutos.

8. Bolo maçã do amor caramelizado

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 250 ml de leite
  • 400 g de açúcar
  • 4 g de corante gel vermelho
  • 35 g de gelatina de morango
  • 100 ml de água quente
  • 400 g de farinha de trigo
  • 3 maçãs
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 400 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de corante em pó vermelho
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e misture bem;
  2. Acrescente o corante e mexa até a cor ficar por igual;
  3. Em seguida, adicione a gelatina de morango diluída na água quente e mexa mais um poucos;
  4. Coloque a farinha e misture até formar uma massa bem bonita;
  5. Acrescente as maçãs picadas, o fermento e mexa até tudo ficar incorporado;
  6. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora;
  7. Em uma panela, coloque o açúcar, o corante em pó e cozinhe até derreter;
  8. Com cuidado, despeje a água fervendo por cima e cozinhe mais um pouco, até dar o ponto de caramelo;
  9. Decore o bolo com mais maçãs cortadas em fatias médias e despeje a calda de caramelo vermelha por cima.

Além de ser extremamente saboroso, o bolo de maçã caramelizado também é uma opção linda para servir como sobremesa. Aproveite e confira também essas receitas de torta de maçã que vão fazer você se sentir em um filme da Disney.