Bolo tropical

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Separe todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e bata até ficar homogêneo;
3. 

   Receiteria

   Despeje em um recipiente grande;
4. 

   Receiteria

   Gradualmente, vá peneirando a farinha por cima do líquido e vá misturando;
5. 

   Receiteria

   Adicione o fermento e misture até incorporar;
6. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma forma ballerine (24cm de diâmetro) untada com manteiga, polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo do creme e finalização

1. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e misture até dissolver;
2. 

   Receiteria

   Adicione o leite em pó, a gema, o leite condensado, a essência de baunilha e misture bem;
3. 

   Receiteria

   Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a borbulhar;
4. 

   Receiteria

   Quando levantar fervura, conte 5 minutos, desligue o fogo e despeje em uma recipiente;
5. 

   Receiteria

   Cubra com um plástico, tocando na superfície do creme e deixe esfriar. Assim que esfriar, leve para a geladeira por 2 horas;
6. 

   Receiteria

   Deixe o bolo esfriar e desenforme em um prato grande;
7. 

   Receiteria

   Coloque o creme na cavidade do bolo e espalhe bem nivelando;
8. 

   Receiteria

   Decore com as frutas por cima, preenchendo toda a superfície do creme;
9. 

   Receiteria

   Agora é só servir. Bom apetite!