20 porções
90min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um caldeirão de barro, refogue a cebola em um fio de azeite.
- Adicione a cebolinha, coentro e pimenta-de-cheiro.
- Acrescente o colorau e encha a panela de água quente até a metade da panela.
- Adicione as batatas, tampe a panela e aguarde o tempo de cozimento da batata.
- Adicione o tambaqui, tampe a penela novamente e aguarde o cozimento do peixe.
- Finalize com as rodelas de tomate e ovos cozidos. Sirva quentinho e bom apetite.
receita de @ jozibonfimsaoluiz
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dicas do receiteria
Para servir, adicione farinha no fundo de uma tigela, sirva o caldo e mexa até formar o pirão. Depois, coloque os pedaços de peixe, tomate e ovo.
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