Cassoulet

modo de preparo

Comece colocando o feijão de molho durante a noite.
Em uma panela de pressão, refogue duas cebolas picadas, alho e outros temperos de sua preferência com a carne cortada.
Acrescente água quente suficiente para cobrir a carne e feche a panela de pressão. Cozinhe até que a carne esteja macia.
Após pegar pressão, acrescente o feijão escorrido, as linguiças e paios cortados em rodelas, e o bacon picadinho. Cozinhe na pressão até que o feijão esteja bem cozido.
Em seguida, adicione uma cebola picada, alho e os tomates maduros picados. Refogue em fogo baixo até que o molho esteja apurado.
Finalize adicionando o cheiro verde picado e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

O feijão é cozido até ficar macio e saboroso, enquanto a carne, linguiça e bacon adicionam um toque de defumado e riqueza ao prato.

Os temperos e o molho de tomate realçam ainda mais o sabor, tornando este prato uma opção reconfortante e completa para servir em almoços ou jantares.

É uma refeição perfeita para compartilhar com a família e os amigos!

Confira mais receitas de cassoulet para apreciar esse prato francês.