7 receitas de macchiato para você que ama cafés especiais

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Em 27.05.20

O café macchiato é uma bebida típica italiana que pode ser feita com mais leite ou mais café, tudo depende do gosto. Apesar de ser comum em cafeterias – e existirem receitas que pedem o espresso –, você também pode fazer em casa usando o bom e tradicional café coado. Vem conferir!

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1. Macchiato simples

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Ingredientes

  • 1 porção de espresso
  • 1 porção de leite
  • 1 máquina de café espresso
  • 1 mixer

Modo de preparo

  1. Extraia o espresso da capsula;
  2. Enquanto isso, vaporize o leite com o mixer;
  3. Assim que o leite estiver cremado, adicione sobre o espresso;
  4. Sirva-se.

2. Macchiato vegano

Ingredientes

  • 1 capsula de espresso
  • 1 porção de leite de castanhas
  • 1 máquina de café espresso
  • 1 mixer

Modo de preparo

  1. Extraia o café espresso da capsula;
  2. Esquente o leite de castanhas;
  3. Use o mixer para cremar o leite;
  4. Adicione duas colheres de espuma do leite e finalize um espresso macchiato;
  5. Para um latte macchiato, acrescente o leite primeiro, até quase preencher o copo;
  6. Finalize com o expresso e sirva-se.

3. Latte macchiato

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Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 capsula de café espresso
  • Vaporizador ou mixer

Modo de preparo

  1. Vaporize o leite;
  2. Enquanto isso, extraia o café expresso;
  3. Despeje o leite vaporizado em um copo, preenchendo quase por completo;
  4. Espere vinte segundos;
  5. Acrescente o café espresso por cima, aos poucos, no meio do leite;
  6. A bebida estará pronta!

4. Latte macchiato light

Ingredientes

  • 110 ml de leite semi desnatado
  • 25 ml de café coado
  • Mixer

Modo de preparo

  1. Esquente o leite;
  2. Espume o leite com a ajuda do mixer;
  3. Reserve parte da espuma;
  4. Coloque o leite em uma xícara ou copo;
  5. Despeje lentamente o café coado, no canto do copo;
  6. Cubra com a espuma reservada anteriormente;
  7. Sirva como desejar.

5. Latte macchiato com leite condensado

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Ingredientes

  • 1 copo de leite
  • 1 xícara de café de espresso
  • 1 colher de sopa de leite condensado

Modo de preparo

  1. Encha a xícara ou copo que será usado com 2/3 do leite;
  2. Aqueça a bebida e reserve;
  3. Extraia o espresso;
  4. Acrescente o leite condensado;
  5. Use o mixer para bater o leite até que fique espumado;
  6. Despeje sobre o café e sirva.

6. Macchiato de doce de leite

Ingredientes

  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de doce de leite
  • 200 ml de café
  • 50 ml de chantilly

Modo de preparo

  1. Esquente o leite até que comece a levantar fervura;
  2. Desligue o fogo e reserve;
  3. Pegue a xícara em que vai servir o macchiato e passe doce de leite na borda dela;
  4. Encha metade da xícara com café;
  5. Repita o mesmo processo com o leite;
  6. Complete a xícara com chantilly;
  7. Sirva-se.

7. Caramelo macchiato da Starbucks

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Ingredientes

  • 50 ml de café frio
  • 250 ml de leite frio
  • 6 pedras de gelo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de caramelo

Modo de preparo

  1. Em um copo, acrescente o gelo;
  2. Despeje o leite e o café por cima;
  3. Finalize com o caramelo e a baunilha;
  4. Pode se deliciar!

Agora que você já sabe como fazer macchiato e vai degustar esta bebida incrível. Não deixe também de dar uma olhada nas receitas de capuccino cremoso!

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