Missoshiro

Name: Missoshiro
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de wakame (alga desidratada); 100 gramas de tofu; 5 cogumelos shiitake; 2 embalagens de dashi (pode ser de peixe, de algas ou de cogumelos); 4 colheres de sopa (cheias) de missô; 1 litro de água; Cebolinha verde picada a gosto

Testamos e aprovamos!

4 porções 40min

Ingredientes

2 colheres de sopa de wakame (alga desidratada)
100 gramas de tofu
5 cogumelos shiitake
2 embalagens de dashi (pode ser de peixe, de algas ou de cogumelos)
4 colheres de sopa (cheias) de missô
1 litro de água
Cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Hidrate a alga em água morna até que ela triplique de tamanho;
Receiteria
Em uma panela pequena, coloque a água para ferver;
Receiteria
Coloque o dashi e misture;
Receiteria
Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 4 minutos em água fervente;
Receiteria
Adicione o missô e o tofu e deixe ferver por 1 minuto;
Receiteria
Coloque a alga e misture;
Receiteria
Coloque em pequenas tigelas e finalize com cebolinha a gosto;
Receiteria
Sirva e bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dicas do receiteria

Se sentir falta de sal ou intensidade, você pode adicionar gotas de molho shoyu.

E para incrementar o seu missoshiro, você pode adicionar outros vegetais cozidos (como ervilha torta ou vagem) para criar versões diferentes, fica uma delícia.