Se você gosta de receitas versáteis, essa seleção é a escolha certa. O molho de alho verde é muito saboroso e pode ser servido com churrasco, entradas, lanches, saladas e muito mais. Melhor que o sabor é o seu preparo fácil e rápido. Confira:
1. Molho verde de alho simples
Ingredientes
200 ml de leite bem gelado
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1 dente de alho
400 ml de azeite ou óleo
Sal
Modo de preparo
No liquidificador, adicione o leite, o cheiro-verde picado, o alho e o sal. Comece a bater;
Pelo buraco da tampa do liquidificador, vá acrescentando o azeite aos poucos enquanto a mistura está batendo. Quando atingir a consistência desejada, desligue;
Transfira para um recipiente e armazene na geladeira;
Utilize de diferentes formas durante 3 dias.
2. Molho verde de alho com ovo
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Ingredientes
3 ovos
500 ml de óleo
1 xícara de cheiro-verde picado
3 dentes de alho em lâminas
1 limão
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Insira os 3 ovos no liquidificador. Tampe com a tampa maior e retire a tampinha menor;
Ligue o liquidificador e adicione 250 ml de óleo aos poucos pelo buraco superior;
Continue batendo e acrescente o cheiro-verde;
Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o alho e o suco do limão;
Tempere com o sal e abra a tampa maior;
Despeje o restante do óleo aos poucos até o buraco no centro do creme se fechar completamente;
Desligue e armazene na geladeira em um pote bem vedado.
3. Molho verde de alho com creme de leite e Sazon
Ingredientes
1 caixinha gelada de creme de leite
1 sachê de Sazon salada sem limão
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
1 punhado de cebolinha
1 punhado de cheiro-verde
4 colheres de sopa de azeite ou óleo
Sal
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o sal;
Triture até ficar homogêneo;
Tempere com o sal e bata novamente até incorporar;
Transfira para um recipiente e leve para a geladeira;
Sirva gelado.
4. Molho verde de alho com óleo de coco
Ingredientes
1 dente de alho picado
1 xícara de salsinha picada
200 ml de leite gelado
1 colher de café de sal
1 colher de café de coentro em pó
Óleo de coco
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o alho, a salsinha, o leite, o sal e o coentro em pó. Tampe, comece a bater e retire a tampa menor;
Por esse buraco, adicione óleo de coco aos poucos até atingir a textura de maionese;
Transfira para um recipiente, mantenha na geladeira e consuma por 1 semana.
5. Molho verde de alho com batata
Ingredientes
1 batata média cozida
3 dentes de alho
1 prato de sobremesa de cheiro-verde picado
1 pitada de sal
Leite
Óleo
Modo de preparo
Insira a batata cozida e o alho no liquidificador. Adicione leite até cobrir a batata;
Acrescente o cheiro-verde e o sal. Ligue o liquidificador;
Com a mistura batendo, adicione óleo aos poucos até a consistência ficar firme;
Transfira para um recipiente e leve o molho para gelar;
Quando estiver refrescante, sirva.
6. Molho verde de alho com maionese
Ingredientes
1 xícara de maionese
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de chá de salsinha
1 dente de alho
1 colher de café de suco de limão
1/2 colher de café de sal
Modo de preparo
Coloque todos os seguintes ingredientes no liquidificador;
Triture até ficar homogêneo. Se necessário, abra o liquidificador no meio do processo para juntar novamente os ingredientes;
Saboreie por 7 dias e mantenha na geladeira.
7. Molho verde de alho com maionese e creme de leite
Ingredientes
1 maço pequeno de coentro, salsinha ou cebolinha
1 dente de alho
3/4 de xícara de maionese
3 colheres de sopa de creme de leite
2 a 3 colheres de sopa de azeite
Sal
Modo de preparo
Triture todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo e bem firme;
Saboreie e guarde por, no máximo, 5 dias na geladeira.
No liquidificador, adicione o creme de leite, a salsinha, o coentro, o alho e o suco do limão. Bata até ficar homogêneo;
Adicione o sal e o azeite. Triture novamente até todos os ingredientes se incorporarem;
Sirva em seguida ou leve para a geladeira.
Com essa delícia na geladeira, dá para utilizá-la em diversas refeições diferentes. Mas se sua intenção for saborear um lanche, você precisa conhecer estas receitas de molho Tasty que são o acompanhamento perfeito!