25 receitas de naked cake saborosas e charmosas

Escrito por Vanessa Herrmann

Naked cake, em tradução literal do inglês, significa bolo pelado. O nome faz referência a aparência do bolo, que não leva cobertura, deixando visíveis as camadas de massa e de recheio.

Por ser um bolo sem cobertura, as possibilidades de decoração são imensas. Flores, frutas e açúcar de confeiteiro são só algumas das diversas opções de decoração que você pode usar para enfeitar seu naked cake.

Como é um bolo que permite muitas possibilidades de decoração, ele pode ser feito em diversas situações, como noivado, chá de cozinha, festa de aniversário, entre outros eventos, ou até mesmo para ser apreciado em um dia qualquer.

Para que você conheça algumas ideias de naked cake, preparamos uma lista com 25 receitas, que usam diversos ingredientes para o preparo e para a decoração.

Naked cake com frutas

Foto: Reprodução / I could kill for dessert

Foto: Reprodução / Leo Rey I could kill for dessert

1. Naked cake de coco com creme de framboesa: a massa desse bolo é feita com coco e no liquidificador, o que torna o preparo bem simples. O creme de framboesa é usado junto com frutas vermelhas para rechear e cobrir o bolo.

2. Naked cake com doce de leite e morangos: para preparar esse bolo a massa escolhida foi a de pão de ló, que é bem macia. O recheio foi feito com leite condensado cozido, creme e morangos. Sugestão para decoração: açúcar de confeiteiro e morangos.

3. Naked cake com creme de maracujá: esse bolo tem uma massa branca, seu recheio é feito com suco de maracujá, leite condensado e manteiga, e para enfeitar, você pode usar frutas, como o morango, por exemplo. O sabor mescla doce e azedo.

4. Naked cake de morango: a massa desse naked cake é branca. Já o recheio, é feito com um creme de nata e leite condensado, além de morangos. Os morangos dão um toque azedo ao doce do bolo.

5. Naked cake de fubá com goiabada: o bolo de fubá com goiabada é bem tradicional, e porque não transformar essa combinação em um naked cake? A massa é feita no liquidificador, e para preparar o recheio só é preciso derreter goiabada com água. Receita prática e saborosa. Para decorar você pode usar açúcar de confeiteiro, goiabada ou outro ingrediente que te agrade.

6. Naked cake de amêndoas e mirtilos: essa é uma versão de naked cake com poucas calorias. Para preparar a massa do bolo é usada a farinha de soja em vez de farinha de trigo. O recheio é feito com creme de leite, adoçante, mirtilos e amêndoas.

7. Naked cake de morango e leite condensado: para saborear esse naked cake, você vai precisar preparar uma massa branca. Depois um recheio de leite condensado, leite, gemas, amido de milho e essência de baunilha. E por último, decorar com morangos.

8. Naked cake de coco e pistache: o sabor de coco desse bolo está na massa, que é branca. Já o recheio, é feito com várias camadas: para a primeira você vai usar uma calda de açúcar e água; para a segunda camada, é usado um creme de manteiga para decorar, e depois, um creme de pistache. Para decorar, use açúcar de confeiteiro.

9. Naked cake de limão: a massa desse bolo é de pão de ló, que é bem macia. O recheio é feito com um creme de limão. A sugestão para a decoração é polvilhar açúcar de confeiteiro.

10. Naked cake de morango e amora: a massa desse naked cake é branca e feita em uma batedeira. Para o recheio, a sugestão é usar chantili caseiro e para decorar, morangos e amoras.

Naked cake com chocolate

Foto: Reprodução / Moldando afeto

Foto: Reprodução / Leo Rey Moldando afeto

11. Naked cake de chocolate com cerejas: a massa desse bolo é de chocolate. Ganache e creme branco são usados para rechear o bolo. Já a decoração fica por conta das cerejas.

12. Naked cake com ganache e frutas vermelhas: a massa desse bolo é branca, mas seu recheio é feito com ganache e frutas vermelhas. Para decorar as laterais do recheio, a autora da receita usa creme de manteiga. As frutas usadas nessa receita foram: mirtilos, framboesas, morangos e cerejas.

13. Naked cake com brigadeiro e 4 leites: a massa desse naked cake é de chocolate. Dois recheios são feitos para esse bolo: brigadeiro e 4 leites. A receita de brigadeiro é tradicional. O recheio de 4 leites é feito com leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite em pó e amido de milho.

14. Naked cake de chocolate com amendoim: a massa desse naked cake é feita com chocolate. Para o recheio é usado um creme de amendoim. A sugestão para decoração é usar castanhas picadas.

15. Naked cake de chocolate com café: a massa desse bolo é feita com chocolate e café. Para rechear esse naked cake a sugestão é uma mistura de chocolate derretido, mel e manteiga.

16. Naked cake de nutella: para quem é fã de chocolate, essa é uma ótima receita. A massa desse naked cake é de chocolate. Já o recheio é feito com nutella, chocolate 70% cacau, manteiga, cacau, sal, extrato de baunilha e açúcar. A sugestão é decorar com raspas de chocolate e frutas vermelhas.

17. Naked cake de prestígio: o bolo prestígio é uma combinação de chocolate com coco. O sabor de chocolate está presente na massa. Já o sabor do coco está presente no recheio, que é feito com leite condensado. A sugestão é usar lascas de coco para decorar.

Diferenciados

Foto: Reprodução / By Marina

Foto: Reprodução / Leo Rey By Marina

18. Naked cake de frutas vermelhas fit: para essa receita são feitas duas massas diferentes. Os ingredientes utilizados para o preparo são os mesmos, o que muda é a quantidade. Para substituir a farinha de trigo, essa receita usa farinha de arroz e um pouco de farinha de amêndoas. O recheio é feito com doce de leite light, chocolate amargo, creme de aveia, morangos e framboesas.

19. Naked cake sem glúten e sem lactose: para substituir a farinha de trigo essa receita usa farinha de arroz e amido de milho. Já para substituir o leite de vaca, você pode escolher o leite vegetal de sua preferência. O recheio é feito com uma ganache funcional com biomassa de banana verde. A sugestão é decorar com morangos, amoras e flores.

20. Naked cake sem glúten: a massa desse naked cake é feita com cacau. Já o recheio é feito com chantili e morangos.

21. Naked cake fit: quer preparar um naked cake com poucos calorias e em pouco tempo? Essa é uma ótima opção para você. Para preparar a massa só é preciso misturar os ingredientes, dividir em a massa em duas e levar ao fogo em uma frigideira untada. O recheio foi feito com creme de tofu e geleia. Para cobrir foi usado mel, nozes e cereja.

22. Naked cake vegano: para montar esse naked cake você vai precisar fazer uma massa branca para o bolo; baba de moça, maracujá e morango para rechear e decorar.

23. Naked cake de chocolate vegano: a massa desse bolo de chocolate fica escura e com um sabor intenso de cacau. O recheio é feito com doce de leite de soja. Para decorar o bolo é usado um brigadeiro feito com leite condensado de amêndoas.

24. Naked cake de chocolate com morango fit: para preparar a massa desse naked cake a farinha de trigo é substituída por duas farinhas: de arroz e de quinoa, e por fibra de trigo. Para o recheio é usado um creme de coco e morangos.

25. Naked cake sem lactose: a massa desse naked cake é branca e para substituir o leite de vaca, a autora dá mais de uma opção: você pode usar leite vegal ou suco de limão. Para o recheio e decoração você vai precisar de chantili vegetal, mirtilos, morangos e açúcar de confeiteiro.

Agora que você já viu algumas possibilidades de sabores e decorações de naked cake, escolha sua favorita e se arrisque na cozinha.

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