10 receitas de panini low carb para uma refeição leve e cheia de sabor

Escrito por                          

Seja para o café da manhã, um lanchinho ou até uma refeição principal, o panini low carb pode ser uma mão na roda. Isso porque ele é feito em poucos minutos e ainda pode ser consumido puro ou recheado. Nesse último caso dá para usar queijos, embutidos e outros ingredientes que você preferir. Veja como preparar esse sanduíche em casa!

1. Panini low carb de micro-ondas simples

iStock

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de requeijão;
  • 1 fatia de mussarela;
  • 1 fatia de presunto;
  • 1 ovo;
  • 1/2 colher de chá de fermento químico;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, misture todos os ingredientes, exceto os frios;
  2. Leve a massa ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos;
  3. Retire-a do micro-ondas. Corte-a ao meio. Adicione o recheio e feche o panini;
  4. Leve-o para dourar em uma sanduicheira.

2. Panini low carb com queijo ralado

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de requeijão;
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher de café de fermento em pó;
  • 1 ovo.

Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes em um recipiente que possa ir ao micro-ondas;
  2. Leve a massa ao micro-ondas em potência média por 3 minutos;
  3. Retire a massa do pote e corte-a ao meio;
  4. Leve o panini em uma frigideira ao fogo para dourar de todos os lados.

3. Panini low carb com aveia

iStock

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 2 colheres de café de fermento em pó;
  • 2 ovos;
  • 2 pitadas de sal.

Modo de preparo

  1. Retire a pele da gema para que o cheiro não fique forte;
  2. Misture em um recipiente os ovos, o farelo de aveia e o sal. Quando a textura estiver lisa, adicione o fermento. Mexa;
  3. Espalhe a massa em uma frigideira antiaderente e leve-a para assar em fogo baixo;
  4. Quando a massa soltar do fundo da frigideira, vire de lado e espere dourar.

4. Panini low carb recheado com presunto e mussarela

Ingredientes

  • 2 fatias de presunto;
  • 2 fatias de mussarela;
  • 1 colher de sopa de creme de leite ou requeijão;
  • 1 colher de café de fermento químico em pó;
  • 1 ovo.

Modo de preparo

  1. Misture bem o ovo, o creme de leite ou requeijão e o fermento;
  2. Leve a massa ao micro-ondas por 2 minutos;
  3. Corte a massa ao meio e acrescente o presunto e a mussarela como recheio;
  4. Coloque o panini em uma sanduicheira e espere dourar.

5. Panini low carb com orégano

iStock

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de requeijão;
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Manteiga para untar.

Modo de preparo

  1. Misture todos ingredientes, com exceção da manteiga, até que a massa fique homogênea;
  2. Unte uma forma com manteiga. Adicione a massa;
  3. Leve ao micro-ondas por 3 minutos;
  4. Coloque a massa em uma frigideira e leve ao fogo baixo para dourar de ambos os lados.

6. Panini de aveia sem lactose

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de água;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de café de fermento em pó;
  • Orégano a gosto;
  • Temperos desidratados de sua preferência a gosto.

Modo de preparo

  1. Misture bem os ovos com a água para que o cheiro não fique forte;
  2. Acrescente o orégano e mexa bem. Na sequência, acrescente outros temperos de sua preferência. Misture;
  3. Adicione o farelo de aveia e mexa novamente. Acrescente o fermento e misture;
  4. Leve a massa ao micro-ondas por 2:22 minutos;
  5. Desenforme o panini e leve-o para dourar em uma sanduicheira.

7. Panini low carb com iogurte

iStock

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de iogurte desnatado;
  • 1 colher de café de fermento em pó;
  • 1 ovo.

Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes com o auxílio de um garfo;
  2. Adicione a massa em uma travessa pequena. Leve-a ao micro-ondas em potência alta por 2:20 minutos;
  3. Corte ao meio e adicione o recheio de sua preferência. Se preferir, leve para dourar em uma sanduicheira.

8. Panini low carb de leite em pó

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de leite em pó;
  • 1 colher de chá de fermento químico;
  • 1 ovo.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, bata um ovo. Adicione o fermento e bata mais;
  2. Vá adicionando o leite em pó aos poucos e mexendo sem parar;
  3. Coloque a massa em uma assadeira e leve-a ao forno para assar entre 12 e 20 minutos ou até que ela fique dourada.

9. Panini low carb de frigideira

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de nata ou creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de farinha de oleaginosa;
  • 1 colher de chá de fermento de sua preferência;
  • 1 ovo;
  • Repolho a gosto;
  • Salame a gosto;
  • Mussarela a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Misture os ovos, a nata ou o creme de leite, a farinha de oleaginosa e o sal;
  2. Espalhe a massa em uma frigideira, tampe-a e leve ao fogo baixo para assar;
  3. Quando a massa desgrudar do fundo da panela, vire o lado e tampe novamente;
  4. Assim que os dois lados estiverem dourados, desligue o fogo;
  5. Adicione o repolho, o salame e a mussarela e dobre o panini.

10. Panini low carb com farinha de amêndoas

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de beterraba;
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de água;
  • 1 colher de chá de fermento químico;
  • ½ colher de sopa de manteiga;
  • 1 fatia de mussarela;
  • 1 ovo.

Modo de preparo

  1. Misture o ovo, as farinhas e a manteiga até obter uma massa homogênea;
  2. Acrescente o fermento e mexa mais um pouco. Adicione a água e misture novamente;
  3. Leve a massa ao micro-ondas por 2 minutos. Corte-a ao meio e recheie com o queijo.

Viu só como é fácil fazer um panini low carb? Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, dá para se aventurar tranquilamente com as receitas acima. E se quiser, ainda pode conferir algumas receitas de almoço low carb.

PARA VOCÊ