16 receitas de pé de moleque para se deliciar em qualquer momento

Escrito por Giovanna Pedrosa

O pé de moleque é um doce que sempre nos lembra festa junina, mas, apesar de ser um prato típico das festas de São João, ele cai bem em qualquer época! Fácil e rápido de preparar, é impossível não querer repetir a dose o ano inteiro.

O amendoim é o carro-chefe dessa sobremesa, garantindo um sabor marcante e incomparável para o prato. Além disso, ele é rico em proteínas, vitaminas e minerais. É para se jogar sem medo!

Confira uma seleção de receitas de pé de moleque que vão te fazer entender o sucesso desse doce:

Receitas tradicionais de pé de moleque

Foto: Reprodução / Dani noce

1. Pé de moleque simples: essa é a versão clássica de pé de moleque, que não tem erro. Para o preparo, você vai precisar de açúcar, glucose, água, manteiga sem sal, sal, bicarbonato de sódio e amendoim. Em menos de meia hora você tem um doce delicioso e crocante na medida certa!

2. Pé de moleque com leite condensado: essa é a opção ideal para quem busca mais praticidade na hora da cozinha. A receita leva apenas três ingredientes: leite condensado, amendoim e açúcar. O preparo também é muito simples, basta levar os ingredientes ao fogo até que o açúcar derreta e depois despejar em uma superfície.

3. Pé de moleque com achocolatado em pó: o achocolatado em pó é o diferencial dessa receita, que fica ainda mais saborosa. O amendoim deve ser torrado e sem pele, para que não interfira no sabor final. Uma dica legal é fazer todo o preparo utilizando uma panela grande. Facilita muito!

4. Pé de moleque com canela: se você é fã dessa especiaria, não pode deixar de experimentar essa versão de pé de moleque! A canela dá o toque especial para o prato, que também leva água, açúcar, amendoim e bicarbonato de sódio.

5. Pé de moleque com açúcar mascavo: apesar de ser um prato bem brasileiro, essa versão é uma adaptação de uma receita americana. O passo a passo é simples mas pede alguns cuidados especiais, como uma atenção maior ao ponto do caramelo. O resultado é um delicioso pé de moleque que derrete na boca.

6. Pé de moleque cremoso: perfeito para comer de colher, esse pé de moleque é mais cremoso e encorpado. Fica pronto em menos de meia hora e é uma ótima opção para festinhas, pois você pode servir em porções individuais.

7. Pé de moleque caramelizado: se você prefere o pé de moleque em uma consistência mais firme, aposte nessa opção. Você vai precisar de amendoim, açúcar, manteiga sem sal e suco de limão. Depois de pronto, o doce pode ser consumido em até 15 dias, desde que esteja em um recipiente bem fechadinho.

Receitas especiais de pé de moleque

Foto: Reprodução / Dani noce

8. Pé de moleque com chocolate meio amargo: separe uma barra de chocolate meio amargo e corra para testar essa receita na sua casa. Ela também leva leite condensado, açúcar, sal e amendoim torrado e sem casca. O sabor final é incrível, para nenhum fã de chocolate colocar defeito!

9. Pé de moleque com brigadeiro: essa receita é a união perfeita entre dois doces bem brasileiros. O preparo não tem segredo algum, basta fazer o brigadeiro normalmente e incorporá-lo ao caramelo. Depois de deixar esfriar completamente, é só descolar os bloquinhos e aproveitar!

10. Pé de moleque com creme de avelã: o creme de avelã é um ingrediente que agrada quase todo mundo. Aqui, ele harmoniza perfeitamente com o amendoim, dando uma nova cara ao prato. O amendoim não precisa ser torrado e pode ser utilizado com casca e tudo, o que facilita ainda mais o preparo.

11. Pé de moleque com macadâmia: a macadâmia é um tipo de noz que tem um sabor levemente amanteigado. Ela é muito nutritiva e é uma ótima substituição para o amendoim. Para fazer essa maravilha, você vai precisar também de açúcar refinado, sal e óleo. Prepare-se para se surpreender com o sabor final!

12. Pé de moleque com rapadura: o segredo dessa receita está na rapadura, um ingrediente tradicional do nordeste do Brasil que conquista qualquer um. Separe também leite condensado, água, amendoim e farinha de mandioca. O passo a passo é bem didático e tira todas as dúvidas que possam surgir. Vale a pena tentar!

13. Pé de moleque fit: quem foi que disse que precisa sair da dieta para saborear esse doce? Essa versão fit de pé de moleque prova exatamente o contrário! Ela leva açúcar demerara, mel e amendoim e fica pronta em poucos minutinhos. E o melhor de tudo é que o sabor é incrível!

14. Pé de moleque sem leite: se você é intolerante à lactose ou não consome leite, atenção para essa versão especial de pé de moleque! Entre os ingredientes, estão o óleo de coco, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a baunilha. O resultado são bloquinhos macios e muito saborosos.

15. Pé de moleque de microondas: essa receita é uma ótima opção para quando bate aquela vontade de comer um docinho após a janta. Rápida e fácil, ela não precisa ir ao fogo. Reúna a família para ajudar no preparo e torne o processo ainda mais prazeroso!

16. Pé de moleque diferente: preparar essa versão de pé de moleque é moleza! Basta misturar os ingredientes e levar ao micro-ondas, despejar tudo em uma superfície untada, esperar endurecer e quebrar em pedacinhos. Você também pode fazer na panela, se preferir.

O pé de moleque é uma receita prática e fácil, que merece um espacinho no seu coração e no seu caderno de receitas. Sirva em ocasiões especiais ou prepare no dia a dia para saciar aquela vontade de doce… só não deixe de experimentar! E se você ama amendoim, confira mais receitas com esse grão.

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