9 receitas de pizza brownie para um doce megadiferente e especial

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Em 28.10.20

Que tal preparar uma sobremesa que vai deixar adultos e crianças loucos? Com estas receitas de pizza brownie, você consegue surpreender todo mundo. A lista traz opções variadas de massas e recheios: basta conferir, escolher a sua preferida e correr para a cozinha para testar!

1. Pizza brownie simples

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 250 g de chocolate em pó
  • 250 g de açúcar
  • 300 g de manteiga com sal
  • 3 ovos

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, os ovos e misture até formar uma massa bem consistente;
  2. Transfira para uma forma redonda de bolo, untada e enfarinhada;
  3. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C de 30 a 40 minutos;
  4. Enfeite com os doces que você preferir!

2. Pizza brownie com Nescau

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 175 g de açúcar
  • 190 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga derretida
  • 330 g de Nescau

Modo de preparo

  1. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
  2. Acrescente a farinha de trigo, bata e, assim que estiver tudo bem misturado, adicione a manteiga derretida;
  3. Para finalizar a massa, coloque o Nescau e bata novamente;
  4. Transfira para uma forma redonda com papel-manteiga e asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos;
  5. Recheie com os docinhos que preferir!

3. Pizza brownie com baunilha e nozes

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de chocolate meio amargo
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de café de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de nozes picadas

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate com a manteiga e reserve;
  2. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, a baunilha, o sal e misture tudo muito bem;
  3. Acrescente o chocolate e mexa mais um pouco;
  4. Aos poucos, adicione a farinha, as nozes e misture até a massa ficar bem homogênea;
  5. Transfira para uma forma redonda de bolo untada e asse em forno preaquecido a 180°C por meia hora;
  6. Assim que a massa estiver fria, cubra com os doces e frutas da sua preferência.

4. Pizza brownie com ganache branca e preta

Ingredientes

  • 300 g de chocolate nobre meio amargo
  • 120 g de manteiga sem sal
  • 250 g de açúcar refinado
  • 20 g de cacau em pó 100%
  • 4 ovos
  • 90 g de farinha de trigo
  • 200 g de chocolate nobre ao leite
  • 250 g de creme de leite
  • 40 g de glucose
  • 200 g de chocolate nobre branco

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo, a manteiga e leve para derreter no micro-ondas até ficar homogêneo. Reserve;
  2. Em outra tigela, adicione o açúcar, o cacau em pó, os ovos e bata com um fouet até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados;
  3. Acrescente a farinha e misture levemente;
  4. Despeje a mistura de chocolate e mexa até formar uma massa lisa e incorporada;
  5. Transfira para uma forma redonda de bolo untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por meia hora;
  6. Em uma vasilha, coloque o chocolate ao leite, 150 g de creme de leite e metade da glucose;
  7. Derreta no micro-ondas até ficar homogêneo;
  8. Em uma outra vasilha, coloque o chocolate branco, o restante do creme de leite e o restante da glucose;
  9. Derreta no micro-ondas até ficar homogêneo;
  10. Corte a massa do brownie em pedaços de pizza e decore com as ganaches.

5. Pizza brownie com açúcar mascavo

Ingredientes

  • 180 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de manteiga
  • 90 g de açúcar mascavo
  • 135 g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 20 g de cacau em pó
  • 3 ovos
  • 105g de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga;
  2. Retire do fogo, adicione o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a essência de baunilha, o cacau em pó e mexa bem;
  3. Assim que a mistura estiver mais fria, adicione os ovos e misture mais um pouco;
  4. Por último, coloque a farinha e misture até formar uma massa bem bonita;
  5. Transfira para uma forma de bolo untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora;
  6. Assim que a massa estiver fria, cubra com os doces de que você gostar.

6. Pizza brownie com balas Fini

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 400 g de chocolate em barra picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 35 g de groselha em pó
  • Balas Fini

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque a manteiga, o açúcar, os ovos, a água, a baunilha, o achocolatado, a farinha de trigo, o sal e bata tudo muito bem;
  2. Assim que a massa estiver homogênea, desligue o liquidificador, acrescente o chocolate picado e misture levemente com uma colher;
  3. Transfira a massa para uma forma redonda untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por meia hora;
  4. Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a groselha e misture bem;
  5. Assim que o brownie estiver pronto, despeje essa mistura por cima da massa e decore com balas Fini.

7. Pizza de brownie com brigadeiro e brigadeiro de leite Ninho

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de chá de achocolatado
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 4 caixas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 4 colheres de chocolate 50%
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite Ninho

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e misture bem;
  2. Acrescente a manteiga derretida e mexa mais um pouco;
  3. Em seguida, coloque o achocolatado, a farinha de trigo e misture até tudo ficar incorporado;
  4. Transfira para uma forma redonda de bolo untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos;
  5. Em uma panela, coloque uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, o chocolate 50%, uma colher de manteiga e cozinhe até dar o ponto de brigadeiro de colher;
  6. Em outra panela, coloque uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, o leite Ninho, uma colher de manteiga e cozinhe até dar o ponto de brigadeiro de colher;
  7. Cubra a massa do brownie com os brigadeiros da maneira que preferir;
  8. Os toppings ficam à sua escolha: podem ser docinhos, frutas ou o que você preferir!

8. Pizza brownie em fatias

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Ingredientes

  • 200 g de chocolate nobre
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de cacau em pó 50%
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate, adicione a margarina, os ovos e misture bem;
  2. Acrescente o açúcar, o cacau, a farinha e mexa até formar uma massa bem bonita;
  3. Transfira para uma forma redonda de bolo com papel-manteiga e asse em forno preaquecido a 160°C por meia hora;
  4. Assim que a massa do brownie estiver fria, corte em fatias de pizza e cubra com a cobertura que você preferir!

9. Pizza brownie vegana

Ingredientes

  • 150 ml leite vegetal
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/3 de xícara de açúcar refinado
  • 60 ml óleo
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o leite, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o óleo e misture bem;
  2. Acrescente o chocolate meio amargo derretido e mexa mais um pouco, até tudo estar incorporado;
  3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e mexa até formar uma massa lisa e homogênea;
  4. Transfira para uma forma redonda untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos;
  5. Decore da maneira que preferir!

Viu só como é fácil fazer uma sobremesa diferente e megagostosa? Se você é mais clássico, então a dica é dar uma olhadinha nestas receitas incríveis de brownie de chocolate!