7 receitas de quiabo assado simples e perfeitas para o dia a dia

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Em 05.07.21

Já imaginou preparar um acompanhamento delicioso e saudável em alguns minutos? Confira a seguir receitas de quiabo assado para aprender a preparar esse legume de um jeito muito prático e usando poucos ingredientes.

1. Quiabo assado simples

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 20 gotas de Hidrosteril
  • 500 g de quiabo
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a água com as gotas de Hidrosteril e misture. Afunde o quiabo na água e aguarde 15 minutos;
  2. Escorra a água, corte os quiabos ao meio no sentido do comprimento e tempere com sal, suco de limão e azeite;
  3. Disponha os quiabos em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 a 30 minutos;
  4. Transfira para um prato e sirva como quiser.

2. Quiabo assado com chimichurri

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Ingredientes

  • Quiabo a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Azeite a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Retire as pontas do quiabo e corte ele ao meio no sentido do comprimento. Em uma vasilha, tempere com vinagre, azeite, chimichurri e sal;
  2. Espalhe os pedaços de quiabo em uma assadeira e leve ao forno a 200º graus até dourarem, cerca de 40 minutos. Bom apetite!

3. Quiabo assado com cebola

Ingredientes

  • Quiabo a gosto
  • Azeite a gosto
  • Vinagre a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 cebola cortada em rodelas

Modo de preparo

  1. Higienize os quiabos e corte as extremidades. Pique o quiabo em pedaços menores;
  2. Em uma panela, misture o azeite com o vinagre, o alho amassado, o sal e o quiabo. Transfira para uma assadeira e adicione as rodelas de cebola;
  3. Leve ao forno preaquecido a 180º graus até dourar, mexendo de vez em quando. Transfira para um prato e está pronto.

4. Quiabo assado com lemon pepper

Ingredientes

  • 350 g de quiabo
  • Sal a gosto
  • 1 colher de café de lemon pepper
  • 4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

  1. Corte as extremidades dos quiabos e depois abra eles na metade, no sentido do comprimento;
  2. Coloque todos os pedaços em uma vasilha, tempere com sal, lemon pepper e azeite;
  3. Em uma assadeira, espalhe um pouco de azeite e disponha os pedaços de quiabo;
  4. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos e está pronto para servir.

5. Quiabo assado na airfryer

Ingredientes

  • Quiabo a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Coentro a gosto
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 colher de farinha de milho

Modo de preparo

  1. Comece retirando as extremidades do quiabo e corte eles ao meio no sentido do comprimento;
  2. Em uma travessa, misture o azeite, o sal, a pimenta, o manjericão e o coentro. Adicione o quiabo e mexa para temperar;
  3. Misture a farinha de trigo com a farinha de milho e distribua bem nos quiabos. Coloque-os na bandeja da airfryer;
  4. Asse na temperatura de 200º graus por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Quando dourar, está pronto seu quiabo assado crocante.

6. Snacks de quiabo assado temperados

Ingredientes

  • Quiabo a gosto
  • 1 colher de chá de chimichurri
  • 1 colher de chá de lemon pepper
  • 1 pitada de colorau
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher de sopa de alho desidratado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Azeite a gosto
  • Papel manteiga

Modo de preparo

  1. Higienize os quiabos, corte as extremidades e divida eles ao meio. Reserve;
  2. No mixer, misture o chimichurri, o lemon pepper, o colorau, o sal, o orégano, o alho e a farinha;
  3. Em uma vasilha, espalhe o azeite nos quiabos e tempere ele com a mistura de temperos do passo anterior;
  4. Transfira os quiabos para uma forma com o papel manteiga e untada com azeite. Depois, salpique mais tempero por cima;
  5. Asse em forno preaquecido a 200º graus por cerca de 25 minutos ou até ficar bem douradinho. Bom apetite!

7. Quiabo crocoante assado

Ingredientes

  • 400 g de quiabo
  • 1 dente de alho ralado
  • 2 gengibres ralados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-caiena
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de chá de fubá
  • 1 colher de chá de gergelim
  • 1 colher de chá de farinha de trigo integral
  • Papel manteiga

Modo de preparo

  1. Após lavar e enxugar os quiabos, retire as pontas e corte eles ao meio. Coloque em uma tigela para misturar com o alho, o gengibre, o azeite, o coentro, o cominho, a pimenta, o sal, o fubá, o gergelim e a farinha;
  2. Transfira para uma forma forrada com papel manteiga e asse no forno por 15 minutos a 200º graus. Vire os quiabos e asse por mais 10 minutos;
  3. Coloque em um prato e está pronto para servir.

Se você adora esse legume e quer aprender novas opções para ter um cardápio variado, veja estas receitas de salada de quiabo que são muito saborosas.

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