Modo de preparo do recheio

Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola;
Receiteria
Assim que dourar, adicione o frango desfiado e misture;
Receiteria
Acrescente o tomate, o molho de tomate, a páprica, o sal, a pimenta e misture;
Receiteria
Junte as azeitonas, misture e deixe refogar mais um pouco;
Receiteria
Desligue o fogo, finalize com a salsinha e deixe esfriar.

Modo de preparo da massa

Receiteria
Em um recipiente grande, coloque a farinha, o sal, a manteiga, a água e misture com as mãos até formar uma massa homogênea, amanteigada e quebradiça;
Receiteria
Abra a massa em formato de um disco que seja maior do que a sua forma;
Receiteria
Transfira para uma forma redonda (25cm de diâmetro), de fundo removível, ajuste bem por todo o recipiente, apertando ela e retirando os excessos;
Receiteria
Fure toda a superfície com um garfo (até nas laterais)
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;

Finalização

Receiteria
Após a massa pré-assar, despeje o recheio já frio nela e espalhe bem. Reserve;
Receiteria
Em outro recipiente, coloque os ovos, o creme de leite, o parmesão e misture bem com um fouet;
Receiteria
Despeje por cima da quiche, abrindo um pouco de espaço no recheio para penetrar;
Receiteria
Decore com tomatinhos e parmesão;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar por cima;
Receiteria
Deixe mornar, desenforme e sirva. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dicas do receiteria

A quiche é um prato que teve origem nas terras europeias. Essa torta aberta pode contar com vários recheios e massas diferentes.

As versões da quiche de frango contam com combinações variadas e alguns ingredientes como bacon, legumes e queijo são utilizados para complementar as receitas.

A massa dela pode ser feita no processador usando a tecla pulse até atingir o ponto.

Caso queira, você pode fazer porções individuais, basta montá-la em forminhas pequenas e levar ao forno.

Você também pode mudar o recheio por outras opções, como um recheio de frango cremoso, de cogumelos e até colocar uma abobrinha refogada. Experimente!