7 receitas de rondelli de frango para saborear uma massa deliciosa

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Atualizado em 15.06.21

Está querendo preparar uma massa recheada deliciosa e perfeita para qualquer ocasião? Confira a seguir receitas de rondelli de frango para servir um prato cheio de sabor, completo e que todos vão adorar experimentar!

1. Rondelli de frango com abobrinha

Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • Azeite a gosto
  • Lemon pepper a gosto
  • Frango temperado e desfiado a gosto
  • Palito de dente

Modo de preparo

  1. Corte a abobrinha em fatias horizontais nem muito finas, nem muito grossas. Tempere com azeite e lemon peper de ambos os lados;
  2. Em uma frigideira, esquente um pouco de azeite e coloque as fatias para dourar dos dois lados;
  3. Coloque um pouco de recheio de frango desfiado na ponta das fatias e enrole elas, formando um rondelli. Espete um palito de dente para ajudar a fechar;
  4. Novamente na frigideira, coloque os rondellis de abobrinha com um fio de azeite e deixe dourar por completo;
  5. Transfira para um prato e sirva da forma que preferir.

2. Rondelli de frango com massa de pastel

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Ingredientes

  • 300 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1 kg de massa de pastel pronta
  • Cheiro-verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Mussarela ralada
  • Sachê de molho de tomate a gosto
  • Papel alumínio

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o frango com o cheiro-verde, o orégano, a pimenta e o requeijão;
  2. Na bancada, abra uma massa de pastel e espalhe o recheio de frango no centro dela. Adicione muçarela ralada por cima do recheio;
  3. Com cuidado, enrole a massa como se fosse um rocambole. Corte em rodelas com cerca de dois dedos de largura;
  4. Em uma travessa de vidro, espalhe molho de tomate no fundo, e disponha os rondellis. Despeje mais molho e orégano por cima;
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 a 50 minutos. Bom apetite!

3. Rondelli de frango com massa de lasanha

Ingredientes

  • 200 g de massa de lasanha
  • 1 l de água
  • 1 sachê de molho de tomate com manjericão
  • 1 cebola picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Requeijão a gosto
  • Frango temperado e desfiado a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a massa de lasanha e cubra com a água. Deixe no fogo até ferver, depois escorra a água e reserve;
  2. Em outra panela em fogo baixo, adicione o molho de tomate, a cebola, a pimenta, o sal, o cheiro-verde e mexa até esquentar tudo;
  3. Em uma superfície, disponha as massas de lasanha. Espalhe requeijão, frango, um pouco de molho de tomate e temperos para rechear as massas;
  4. Enrole as massas e corte com a largura de dois dedos. Disponha os rondellis em uma travessa untada com parte do molho de tomate;
  5. Cubra com o restante do molho, coloque o manjericão por cima e leve ao forno preaquecido a 180º graus por 40 minutos. Depois é só servir.

4. Rondelli de frango com molho rosê

Ingredientes

  • 1 l de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de Maizena
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 500 g de massa de lasanha
  • 400 g de fatias de muçarela
  • 500 g de frango desfiado e temperado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Água

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite, a manteiga, o caldo de galinha, a pimenta, o sal e misture até começar a ferver. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe por mais 2 minutos;
  2. Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e o molho de tomate. Reserve;
  3. Nos pedaços de massa de lasanha, coloque uma fatia de mussarela, um pouco de frango desfiado e enrole. Corte os rolinhos em pedaços menores, formando os rondellis;
  4. No fundo de uma travessa, espalhe uma camada de molho e disponha os rondellis. Cubra com o restante do molho e com o parmesão;
  5. Leve ao forno preaquecido a 200º graus até a massa cozinhar, por cerca de 30 minutos, e sirva.

5. Rondelli de frango com molho branco

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de café de colorau
  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 1/2 tomate picado
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • Azeite a gosto
  • Tempero caseiro a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Tempero par carnes a gosto
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • Massa de pastel em rolo a gosto
  • Requeijão a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola com o alho, o tempero caseiro e o colorau;
  2. Adicione o frango, a pimenta, o tempero para carnes, o tomate, o sal, a água, misture e cozinhe até reduzir o líquido;
  3. Quando ficar com um pouco de água, acrescente a farinha de trigo, mexa até ela cozinhar bem e reserve;
  4. Para o molho, em outra panela derreta a manteiga e incorpore o amido de milho até formar uma massinha. Aos poucos e sempre mexendo, vá adicionando o leite;
  5. Tempere com sal e noz-moscada. Quando estiver tudo bem encorpado, finalize com o creme de leite e reserve;
  6. Abra um pedaço da massa de pastel na bancada, depois espalhe requeijão e frango no centro, deixando um espaço nas laterais. Enrole igual um rocambole e corte com a espessura de dois dedos, formando os rondellis;
  7. Disponha essa massa recheada em uma travessa, cubra com o molho branco e o queijo por cima;
  8. Leve ao forno a 180º graus por 25 minutos e está pronto para servir.

6. Rondelli de frango com presunto, queijo e requeijão

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel
  • 800 g de frango desfiado e temperado
  • 100 g de fatias de muçarela
  • 100 g de fatias de presunto
  • Creme de ricota a gosto
  • Água
  • Molho de tomate a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma parte do rolo da massa de pastel, espalhe o creme de ricota e o frango desfiado. Cubra com muçarela e presunto;
  2. Com cuidado, enrole a massa como se fosse um rocambole. Ao final do rolo, passe um pouco de água com as pontas do dedo para colar a massa. Corte esse rolo em rondellis;
  3. Espalhe uma camada de molho de tomate em uma travessa e disponha a massa. Cubra com o restante do molho e leve ao forno a 200º graus;
  4. Assim que a massa cozinhar, retire do forno e sirva.

7. Rondelli de frango com presunto, queijo e bacon

Ingredientes

  • 300 g de fatias de muçarela
  • 300 g de fatias de presunto
  • 2 peitos de frango desfiados e temperados
  • Massa de lasanha a gosto
  • Bacon frito a gosto
  • Papel alumínio
  • Molho a gosto

Modo de preparo

  1. Disponha as fatias de massa de lasanha em uma bancada e, em cada uma delas, coloque a muçarela, o presunto, o frango e o bacon;
  2. Enrole no formato de rocambole e corte os rolos em pedaços menores para formar os rondellis;
  3. Coloque em uma travessa, tampe com papel alumínio e leve ao forno, em temperatura média, por 40 minutos;
  4. Retire do forno, cubra com o molho de sua preferência e saboreie esse prato.

De um jeito simples e prático, você prepara um rondelli de frango delicioso. E, se você quiser explorar novos sabores, veja também receitas de molho de macarrão para montar o prato do seu jeito favorito.

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