7 receitas de salgadinho de bacon que merecem a sua atenção

O salgadinho de bacon é uma ótima opção para acompanhar um lanche, ainda mais se você é apaixonado por este ingrediente. Confira as receitas e escolha a sua preferida para testar agora mesmo:

1. Salgadinho de pururuca

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Ingredientes

  • Couro de bacon a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere o couro de bacon com sal e pimenta
  2. Coloque em uma panela com tampa e deixe no fogo por 30 a 40 minutos;
  3. Estará pronto para consumo.

2. Salgadinho de bacon simples

Ingredientes

  • 120 g de bacon
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de orégano
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo

Modo de preparo

  1. Bata o bacon no processador, utilizando o modo pulsar;
  2. Coloque o bacon triturado em uma frigideira em fogo baixo;
  3. Frite por cerca de 5 minutos na própria gordura;
  4. Coloque em um prato com papel toalha e deixe escorrer a gordura;
  5. Em uma tigela, adicione o bacon seco e misture a farinha e o orégano;
  6. Em seguida, coloque a manteiga e o ovo levemente batido;
  7. Misture a massa com a ponta dos dedos, mas não sove;
  8. Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha de trigo;
  9. Abra a massa com um rolo;
  10. Deixe com 4 mm de espessura e corte os biscoitos no formato desejado;
  11. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada;
  12. Deixe na geladeira por 30 minutos;
  13. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos;
  14. Espere esfriar, retire da assadeira e sirva-se.

3. Salgadinho de bacon tipo Torcida

Ingredientes

  • 400 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de vinagre de álcool
  • 180 ml de água morna
  • 1 tablete de bacon

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o óleo e o vinagre de álcool;
  2. Dissolva o tablete de bacon em 80 ml de água morna;
  3. Adicione na tigela;
  4. Aos poucos, coloque o restante da água morna;
  5. Amasse com as mãos até desgrudar dos dedos;
  6. Abra a massa em uma bancada e recorte quadradinhos;
  7. Frite em óleo quente até dourar.

4. Salgadinho de bacon com pimenta-vermelha

Ingredientes

  • 200 g de bacon
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de café de sal
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 ovo
  • Pimenta vermelha a gosto
  • Farinha de trigo a gosto

Modo de preparo

  1. Frite o bacon em óleo;
  2. Desligue o fogo, adicione a cebola ralada e espere esfriar;
  3. Acrescente os demais ingredientes, sendo a farinha aos poucos;
  4. Amasse com as mãos até desgrudar dos dedos;
  5. Abra a massa com o rolo e corte em palitos;
  6. Asse em forno a 180 °C até dourar.

5. Salgadinho de bacon com ameixa

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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de margarina gelada picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de água filtrada
  • Bacon a gosto cortado em pedaços
  • Ameixas-pretas sem caroço picadas a gosto
  • 1 gema

Modo de preparo

  1. Misture a farinha, o queijo, a margarina e o sal com os dedos até obter uma farofa;
  2. Adicione a água aos poucos e continue amassando;
  3. Quando desgrudar das mãos estará no ponto certo;
  4. Faça bolinhas com a massa e abra em formato de disco;
  5. Recheie com bacon e ameixa;
  6. Feche as pontas como se fosse um croquete;
  7. Coloque em uma forma untada e pincele a gema por cima;
  8. Asse em forno a 180 °C por 20 minutos.

6. Salgadinho de baconzitos

Ingredientes

  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 250 g de polvilho azedo
  • Água fervendo a gosto
  • Óleo para fritar
  • Tempero de picanha ou bacon a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a água e a farinha;
  2. Ligue o fogo e mexa até engrossar;
  3. Coloque a mistura em uma bacia e tempere com sal, colorau e açafrão;
  4. Aos poucos, adicione o polvilho azedo;
  5. Use as mãos para misturar e, quando desgrudar dos dedos, sove a massa;
  6. Molde um retângulo com a massa e corte em cinco tiras;
  7. Coloque as tiras em uma panela de água fervendo;
  8. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos;
  9. Espere esfriar e deixe na geladeira por 15h;
  10. Corte em fatias bem fininhas;
  11. Coloque em uma forma e deixe secar no sol por 3h;
  12. Frite em óleo quente;
  13. Tempere com tempero de bacon ou picanha e aproveite.

7. Bolinha de bacon

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 50 g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícaras de leite
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Derreta a manteiga e frite o bacon;
  2. Adicione a cebola e deixe refogar;
  3. Abaixe o fogo e coloque a farinha;
  4. Quando dourar, retire rapidamente do fogo e adicione o leite e o queijo ralado;
  5. Tempere com sal e retorne ao fogo até obter um mingau;
  6. Deixe esfriar e molde bolinhas;
  7. Passe as bolinhas no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Já escolheu qual salgadinho de bacon você pretende testar agora? Todas as receitas prometem dar água na boca! Aproveite e confira também as sugestões de costelinha de porco na airfryer.