10 receitas de sobremesa de limão perfeitas para qualquer ocasião

Escrito por Ana Flávia Massêo

Seja para aquele dia em que dá uma vontade de comer doce ou para quando você quer fazer uma refeição mais especial, as receitas de sobremesa de limão a seguir são incríveis pela sua praticidade e aparência. Quer saber mais? É só conferir!

1. Gelado de limão com gelatina

Ingredientes

2 caixinhas de leite condensado
2 xícaras de leite
2/3 de xícara de suco de limão
1/2 xícara de água
12 g de gelatina em pó sem sabor
Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, adicione o leite condensado, o leite, o suco de limão e misture bem com um fouet;
Em outra vasilha, misture a água com a gelatina, deixe hidratar e leve ao micro-ondas por 15 segundos;
Adicione a gelatina à mistura do primeiro passo e mexa bem, para incorporar todos os ingredientes;
Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo, despeje essa mistura dentro e deixe na geladeira por 3 horas;
Assim que ficar bem firme, retire da forma, decore com raspas de limão e sirva.

2. Mousse de limão fácil

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Ingredientes

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 pacote de suco em pó sabor limão

Modo de preparo

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo;
Adicione o suco em pó, bata novamente e transfira para uma travessa de vidro;
Leve ao freezer por cerca de 40 minutos ou só até firmar, decore com raspas de limão e sirva.

3. Sobremesa de limão com bolacha

Ingredientes

2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
150 ml de suco de limão
300 g de bolacha Maizena

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão;
Em uma travessa de vidro, espalhe um pouco desse creme de limão e faça uma camada de bolacha;
Depois, faça outra camada de creme, outra de bolacha e repita esse processo até terminar os ingredientes e a última camada ser de creme;
Se quiser, decore com bolachas trituradas e raspas de limão por cima. Depois, leve para a geladeira;
Após 1h30, está pronto para servir.

4. Sobremesa gelada de limão com chocolate

Ingredientes

Mousse

6 g de gelatina incolor e sem sabor
3 colheres de sopa de água
2 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 xícara de suco de limão

Cobertura

300 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Raspas de chocolate

Modo de preparo

Em uma vasilha pequena, misture a gelatina com a água, deixe hidratar e leve ao micro-ondas por 15 segundos;
Em um liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o suco de limão e a gelatina por 2 minutos;
Transfira esse creme para uma travessa de vidro e reserve na geladeira enquanto você prepara a cobertura;
Em uma panela, adicione o chocolate picado, o creme de leite e misture em fogo baixo até formar um ganache;
Quando a mousse já estiver firme, coloque o ganache por cima, espalhe para ficar uniforme e decore com raspas de chocolate;
Deixe na geladeira por 1 hora e, depois, é só experimentar.

5. Pudim cremoso de limão

Ingredientes

5 colheres de sopa de água
1 pacote de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha pequena, hidrate a gelatina com a água e, depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver;
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata até ficar bem homogêneo;
Adicione as rapas de limão, a gelatina e bata novamente até formar um creme de limão;
Transfira para uma forma de pudim untada com um pouco de óleo e leve para a geladeira;
Depois de 4 horas, retire o pudim da forma, decore com raspas de limão e sirva.

6. Sobremesa com mousse e gelatina de limão

Ingredientes

2 pacotes de gelatina sabor limão
2 xícaras de água quente
2 xícaras de água gelada
1 caixinha de leite condensado
1 e 1/2 caixinha de creme de leite
70 ml de suco de limão
Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Em uma travessa de vidro, misture a gelatina de limão com a água quente. Depois, adicione a água fria, misture novamente e reserve na geladeira;
Em uma vasilha, misture, até ficar homogêneo, o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão;
Quando a gelatina estiver firme, despeje esse creme por cima e leve para a geladeira;
Espere o doce ficar firme, decore com raspas de limão e está pronto para servir.

7. Sobremesa de limão com chocolate e maracujá

Ingredientes

Creme de maracujá

1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de suco concentrado de maracujá
1 caixinha de creme de leite

Creme de chocolate

1 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chocolate em barra picado
1 caixinha de leite condensado

Creme de limão

1 caixinha de leite condensado
Suco de 3 limões

Modo de preparo

Em uma panela e com o fogo desligado, adicione o leite condensado, o amido de milho e misture até dissolver por completo;
Adicione o suco de maracujá, o creme de leite, ligue o fogo e misture por cerca de 5 minutos, até ficar mais cremoso;
Transfira para uma travessa de vidro, espalhe até ficar uniforme e reserve na geladeira;
Para o creme de chocolate, dissolva o amido de milho com o leite em uma vasilha e reserve;
Em uma panela, adicione o creme de leite, o chocolate e misture até ele derreter;
Adicione o leite com amido, o leite condensado e mexa em fogo baixo até engrossar um pouco;
Quando o creme de maracujá já estiver firme, despeje o creme de chocolate por cima e reserve de novo na geladeira;
Para o creme de limão, misture o leite condensado com o suco de limão até ficar cremoso e despeje por cima do creme de chocolate;
Deixe esse doce na geladeira por 1 hora para ficar firme e, depois, é só experimentar.

8. Torta mousse de limão

Ingredientes

300 g de bolacha Maizena picada
6 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
20 g de gelatina em pó incolor
5 colheres de sopa de água
2 caixinhas de leite condensado
4 caixinhas de creme de leite
Suco de 2 limões
Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, triture a bolacha, depois transfira para uma vasilha e adicione a manteiga e o ovo;
Misture com uma colher até ficar firme e, depois, mexa com as mãos até formar uma massinha;
Em uma forma redonda de fundo removível, espalhe a massa da torta, deixando as laterais mais grossas para sustentar o recheio;
Com um garfo, faça furos no fundo da massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos;
Em uma vasilha, misture a gelatina com a água para hidratar e, depois, leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver;
No liquidificador, adicione a gelatina, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata por 1 minuto;
Despeje esse creme dentro da massa já assada e leve para a geladeira por cerca de 2 horas ou até o recheio ficar bem firme;
Retire a torta da forma, decore com raspas de limão e sirva.

9. Torta de limão com Bis

Ingredientes

3 caixinhas de Bis
2 caixinhas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
1 xícara de suco de limão
Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Em uma forma redonda de fundo removível, forre o fundo com Bis, depois forre as laterais, colocando um Bis bem colado no outro para a mousse não vazar;
No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite e bata por 2 minutos;
Depois, com o liquidificador batendo, vá adicionando o suco de limão e bata por mais 1 minuto;
Despeje essa mousse por cima da “massa” de Bis na forma, espalhe para ficar uniforme e decore com raspas de limão;
Deixe na geladeira por 2 horas ou até a mousse ficar bem firme, retire da forma e está pronto.

10. Torta de limão vegana

Ingredientes

Massa

2 xícaras de castanha-de-caju torradas e sem sal
1 xícara de farinha de arroz
1/4 de xícara de açúcar demerara
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de azeite
100 ml de água filtrada

Recheio de limão

475 ml de leite de amêndoas
100 ml de suco de limão
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de ágar-ágar
1/4 de xícara de açúcar demerara

Chantilly vegano

400 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de sobremesa de ágar-ágar
1 colher de café de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Para a massa, coloque as castanhas em um processador, processe até virar uma farofinha e transfira para uma vasilha;
Adicione a farinha de arroz, o açúcar, o sal, o azeite e a água. Misture com uma espátula e, depois, amasse com as mãos para formar uma massinha;
Unte uma forma de torta com azeite e transfira a massa para ela, cobrindo o fundo e as laterais;
Com um garfo, faça furinhos no fundo da massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos;
Quando a massa esfriar, desenforme com cuidado para não quebrar e reserve em um prato bonito para servir;
Para o recheio, em uma panela fora do fogo, adicione o leite, o suco de limão, o amido de milho, o ágar-ágar, o açúcar e misture até dissolver tudo;
Leve ao fogo médio, misture até que ferva e, depois, continue misturando por mais 5 minutos para engrossar um pouco;
Despeje, com cuidado, esse recheio na massa assada e leve para a geladeira por 6 horas ou até o recheio firmar bem;
Em uma panela fora do fogo, misture todos os ingredientes do chantilly até dissolver tudo;
Leve ao fogo médio, misturando sempre, até obter uma consistência mais cremosa e transfira para uma batedeira;
Bata até obter um chantilly firme e, com um bico de confeiteiro, decore a torta da forma que preferir;
Se quiser, jogue raspas de limão por cima e está pronto.

Com tantas opções deliciosas, vai ficar até difícil escolher apenas uma, não é? E se você é fã de praticidade, veja também receitas de sobremesas com 3 ingredientes e sobremesas fáceis que te garantirão um doce gostoso a qualquer hora!