4 porções
45min
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, esquente o azeite, adicione o tempero baiano e misture bem;
Receiteria
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Coloque os inhames e refogue;
Receiteria
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Acrescente 2 colheres de chá de sal, cubra com água e deixe cozinhar até ficarem macios;
Receiteria
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Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;
Receiteria
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Tempere a carne com o alho, o sal, o limão e misture bem;
Receiteria
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Em oura panela, esquente novamente o azeite e refogue a carne até fritar bem;
Receiteria
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Adicione as cebolas, o pimentão, o tomate, a páprica, a pimenta, misture e deixe refogar até obter um molho;
Receiteria
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Junte o cheiro-verde, o caldo de inhame, acerte o sal (caso precise), misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
Receiteria
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Agora é só servir.
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Sirva com farofa de pão crocante por cima ou com fatias de pão ao lado.
Se quiser um formato mais de creme do que de sopa, deixe a água reduzir mais e adicione 1/2 xícara de chá de creme de leite. Bom apetite!
Maravilhosa!
Gosto de cozinhar a carne de musculo até desmanchar,tempero bem gostoso,aí sim,bato o legume já cozido,eu faço com abóbora(inhame prefiro ele cozido para comer inteiro,bem temperado com azeite,coentro,sal vinagre,amoo)depois misturo os dois coloco coentro ou salsinha vai do gosto,por último e só alegria.