7 receitas de torta paulista que vão fazer você se sentir em São Paulo

A torta paulista conta com dois ingredientes muito especiais que dão aquele sabor inesquecível: o amendoim e a bolacha Maizena. Quer aprender a fazer essa delícia e arrasar nas sobremesas? Dá uma olhada nas receitas!

1. Torta paulista simples

Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 3 caixas de creme de leite
• 3 xícaras de amendoim torrado moído
• 2 pacotes de bolacha Maizena

Modo de preparo

1. Bata a manteiga e o leite condensado por 5 minutos;
2. Adicione o creme de leite e o amendoim;
3. Bata bem para misturar;
4. Forre o fundo de um refratário com bolachas Maizena;
5. Cubra com uma camada do creme de amendoim;
6. Faça uma camada de bolachas por cima;
7. Cubra com o creme novamente;
8. Repita os passos 6 e 7 até acabar o creme;
9. Leve para a geladeira por 4h;
10. Decore com amendoim triturado e sirva.

2. Torta paulista com cobertura de doce de leite

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Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de amendoim torrado sem casca
• 200 g de bolacha Maizena
• 1/2 xícara de leite
• 400 g de doce de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o amendoim;
2. Despeje parte da mistura no fundo de uma travessa;
3. Por cima, faça uma camada de bolachas molhadas no leite;
4. Repita os passos 2 e 3 até acabar o creme;
5. Deixe na geladeira de um dia para o outro;
6. No dia seguinte, cubra com uma camada de doce de leite;
7. Para finalizar, despeje amendoim e bolacha Maizena triturados e sirva.

3. Torta paulista com baunilha

Ingredientes

• 165 g de margarina
• 3 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 380 g de amendoim torrado triturado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 pacotes de bolacha Maizena

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione 150 g de margarina, duas gemas e a essência de baunilha. Misture;
2. Acrescente o amendoim e o creme de leite e misture novamente;
3. Em outra vasilha, misture 15 g de margarina, 1 gema e o leite condensado;
4. Forre o fundo de um recipiente com uma camada de bolachas Maizena;
5. Cubra com o creme de amendoim do passo 2;
6. Faça uma nova camada de bolachas;
7. Repita os passos 4 e 5 até acabar o creme de amendoim;
8. Coloque uma camada de bolachas e despeje a mistura de leite condensado por cima;
9. Polvilhe amendoim torrado e triturado;
10. Leve para a geladeira por 1h e sirva.

4. Torta paulista com bolacha molhada no leite com mel

Ingredientes

• 250 g de açúcar refinado
• 4 gemas de ovos
• 150 g de margarina
• 3 caixinhas de creme de leite
• 250 g de amendoim torrado moído
• 2 pacotes de bolacha Maizena
• Leite com mel para molhar as bolachas

Modo de preparo

1. Na batedeira, misture o açúcar e as gemas;
2. Adicione a margarina e bata novamente;
3. Acrescente o creme de leite e o amendoim, depois bata de novo;
4. Em um refratário, faça uma camada de bolachas Maizena molhadas no leite com mel;
5. Coloque uma camada de creme de amendoim por cima;
6. Repita os passos 4 e 5 até acabar o creme;
7. Polvilhe amendoim torrado e moído por cima;
8. Deixe na geladeira de um dia para o outro e sirva-se.

5. Torta paulista com leite em pó

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 gema de ovo
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 pacotes de bolacha Maizena
• 1 xícara de doce de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione a manteiga, a gema, o leite condensado, o leite e o leite em pó;
2. Misture bem e leve ao fogo;
3. Assim que ferver, espere dois minutos e adicione o creme de leite;
4. Abaixe o fogo, deixe ferver mais um pouco e desligue;
5. Em um refratário, coloque um pouco do creme;
6. Faça uma camada de bolachas Maizena por cima;
7. Repita os passos 5 e 6 até acabar o creme;
8. Leve para a geladeira até endurecer;
9. Espalhe o doce de leite por cima da torta;
10. Cubra com bolachas trituradas e sirva-se.

6. Torta paulista na taça com cacau em pó

Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de creme de leite
• 2 copos de leite
• 3 colheres de sopa de cacau em pó 50%
• 2 pacotes de bolacha Maizena
• 1 lata de leite condensado cozido
• Nozes trituradas

Modo de preparo

1. Bata a manteiga na batedeira;
2. Em um recipiente, misture o leite condensando e o creme de leite;
3. Com a batedeira ainda ligada, junte a mistura com a manteiga;
4. Misture o leite e o cacau em pó;
5. Molhe as bolachas nessa mistura e faça uma camada com elas na taça;
6. Cubra com uma camada de creme;
7. Faça uma nova camada de bolachas;
8. Repita os passos 6 e 7 até acabar o creme;
9. Cubra o doce com uma camada de doce de leite (leite condensado cozido);
10. Finalize com nozes trituradas;
11. Sirva-se.

7. Torta paulista com cream cheese na taça

Ingredientes

• 200 ml de chantilly
• 200 g de cream cheese
• 395 g de doce de leite
• 200 g de leite em pó
• Bolachas champagne ou Maizena
• Amendoim
• Chantilly de chocolate para decorar
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Bata o chantilly até chegar a um ponto bem firme;
2. Adicione o cream cheese e misture;
3. Acrescente o doce de leite e bata novamente;
4. Para finalizar o creme, adicione o leite em pó;
5. Em um refratário, faça uma camada de creme;
6. Despeje um pouco de amendoim por cima;
7. Faça uma camada de bolachas;
8. Repita o processo dos passos 5 e 7 até acabar o creme;
9. Decore a torta com chantilly de chocolate, raspas de chocolate e amendoim;
10. Sirva-se.

Já começou o preparo da torta paulista? Se quer fazer mais um doce para acompanhar, dá uma olhada também nestas receitas de sobremesas com 3 ingredientes!