49 receitas saudáveis para preparar em poucos minutos

Está com pouco tempo para preparar suas refeições? Opções saudáveis nem sempre são sinônimo de muito trabalho na cozinha. Com planejamento e criatividade, é possível fazer pratos saborosos e nutritivos para o dia a dia. Para te ajudar nessa missão, a lista abaixo traz receitas saudáveis e rápidas para café da manhã, almoço, lanche, jantar e sobremesa. Confira!

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Café da manhã

1. Pão de aveia fit de frigideira

Pão de aveia fit de frigideira
  • Preparo: 20min

Para abrir a lista, uma receita de pão de aveia superfácil de fazer. É só misturar farinha de aveia com polvilho doce, sal, fermento em pó azeite e água e, depois, cozinhar em uma frigideira antiaderente até ficar douradinho.

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2. Mingau de tapioca sem açúcar

Mingau de tapioca sem açúcar
  • Preparo: 15min

A tapioca é uma ótima aliada para quem busca refeições leves. Para preparar essa receita, apenas quatro ingredientes são necessários: tapioca granulada, leite, canela em pó e eritritol ou xilitol.

3. Pão de queijo de frigideira

Pão de queijo de frigideira
  • Preparo: 10min

Essa receita é cheia de proteínas, já que é feita com polvilho, ovos, leite e queijo parmesão. O passo a passo é muito simples: basta misturar todos os ingredientes e fritar a massa em uma frigideira antiaderente.

4. Pão com ovo mexido e cogumelos

Pão com ovo mexido e cogumelos
  • Preparo: 25min

Ovos, manteiga, shimeji, queijo, nirá e temperos é o que você vai precisar para preparar esse mexido saboroso. Para uma refeição mais saudável, a dica é escolher um pão integral para acompanhar.

5. Smoothie de morango e banana

Smoothie de morango e banana
  • Preparo: 5min

Você só precisa das duas frutas, iogurte natural e gelo para fazer essa bebida nutritiva e saborosa. Para prepará-la, é só bater todos os ingredientes no liquidificador e seu smoothie está pronto para ser consumido.

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6. Panqueca de banana fit com aveia

Panqueca de banana fit com aveia
  • Preparo: 15min

Para preparar essa receita, basta misturar os ingredientes para formar uma massa e, depois, dourá-la em uma firgideira com óleo de coco. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Mel, frutas ou creme de leite batido são boas opções!

7. Pão de queijo fit de tapioca

Pão de queijo fit de tapioca
  • Preparo: 30min

Mais uma receita de pão de queijo deliciosa e rápida para seu café da manhã. Depois de misturar os ingredientes, é só moldar a massa em bolinhas e levá-las ao forno para assar por cerca de 25 minutos.

8. Pão de fubá de micro-ondas

Pão de fubá de micro-ondas
  • Preparo: 5min

Já pensou em preparar um pão levinho usando fubá? Além desse ingrediente, você também vai precisar de tapioca, ovo, sal, creme de leite, fermento em pó e linhaça. Após um minuto e meio no micro-ondas, seu pão estará pronto!

9. Crepioca de queijo com tomate e orégano

Crepioca de queijo com tomate e orégano
  • Preparo: 10min

Crepioca é um prato muito versátil e rápido de fazer, pois a massa leva apenas ovo, tapioca e sal. Depois de misturar e fritar em uma frigideira com azeite, a dica é rechear com queijo, tomate e orégano. Simples, mas delicioso!

10. Vitamina de abacate fácil

Vitamina de abacate fácil
  • Preparo: 10min

Para quem não gosta de comer logo cedo, mas sabe da importância do café da manhã, uma boa opção é tomar uma vitamina. Você só precisa bater leite, abacate e mel no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva com cubos de gelo e aproveite!

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Almoço

11. Massa de panqueca sem glúten

Massa de panqueca sem glúten
  • Preparo: 9min

Para preparar essa massa de panqueca, você só precisa bater os ingredientes no liquidificador e depois fritar a massa. O recheio pode ser doce ou salgado, e você ainda pode congelar a massa depois de pronta.

12. Filé de peixe grelhado simples

Filé de peixe grelhado simples
  • Preparo: 30min

O peixe é um alimento que normalmente vem à cabeça quando se pensa em uma refeição prática e saudável. Aqui, foi usado o filé de linguado, mas pode ser outro peixe que tenha a carne firme. Para temperar, a dica é usar sal, azeite, alho, tomilho e suco de limão.

13. Macarrão de abobrinha simples

Macarrão de abobrinha simples
  • Preparo: 30min

O macarrão é uma opção saborosa para quando se tem pouco tempo para preparar o almoço. Mas você já pensou em inovar no preparo desse prato? Em vez de massa, você pode usar abobrinha. Basta cortá-la em fatias bem finas, refogar com temperos e servir com um molho de tomate caprichado.

14. Salmão grelhado ao molho de ervas

Salmão grelhado ao molho de ervas
  • Preparo: 25min

O consumo de salmão é muito benéfico para a saúde, além de ser um peixe saboroso. Para preparar esse prato, você só precisa temperar o salmão, levar em uma frigideira quente para grelhar e cobrir com um molho feito com creme de leite, suco e raspas de limão, sal, pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha, tomilho e manjericão.

15. Bisteca de porco na panela de pressão

Bisteca de porco na panela de pressão
  • Preparo: 30min

Para preparar esse prato, basta temperar as bistecas de porco, dourá-las na panela, em seguida acrescentar os demais ingredientes e deixar cozinhar na pressão. Depois de prontas, uma sugestão é servir com purê, arroz ou farofa.

16. Chaufa de quinoa com vegetais

Chaufa de quinoa com vegetais
  • Preparo: 30min

Essa é uma refeição saborosa e sem carne. Aqui, os grãos cozidos são misturados com ovos batidos e fritos, brotos de brócolis e um refogado que leva alho, gengibre, alho-poró, pimentão e temperos. Fica delicioso e muito nutritivo.

17. Frango com legumes

Frango com legumes
  • Preparo: 45min

Para quem quer um prato com poucas calorias, investir em vegetais é uma boa opção. Esses alimentos dão saciedade e podem tornar seu prato muito mais saboroso, como é o caso dessa receita incrível de frango com legumes.

18. Salada mediterrânea de quinoa

Salada mediterrânea de quinoa
  • Preparo: 30min

Essa salada caprichada é feita com quinoa, cebola, pimentão, azeitona preta, queijo feta, temperos e ervas. Ótima opção de refeição para aqueles dias quentes que pedem uma refeição mais leve.

19. Peito de frango assado com pimentões

Peito de frango assado com pimentões
  • Preparo: 15min

O frango é bem comum no cardápio de quem quer manter uma alimentação saudável. Para não cair na rotina, é possível variar o preparo desse prato. Aqui, a dica é assar a carne com cebola, alho, pimentões coloridos e temperos. O resultado é uma refeição leve e muito saborosa.

20. Farofa de ovo e bacon low carb

Farofa de ovo e bacon low carb
  • Preparo: 20min

Essa receita é ótima para ser servida com uma salada ou até mesmo com uma carne. Para preparar, você vai precisar de bacon em cubos, cebola, cenoura, ovos cozidos, farinha de amêndoas, castanhas e temperos.

Lanche da tarde

21. Wrap fit integral fácil

Wrap fit integral fácil
  • Preparo: 45min

Esse wrap é feito com massa caseira e recheado com alface crespa, pepino japonês, cenoura cozida e cream cheese. Você só precisa assar a massa em uma frigideira antiaderente, depois acrescentar o recheio e enrolar. Leve e saudável para seu lanche da tarde.

22. Sanduíche vegano colorido

Sanduíche vegano colorido
  • Preparo: 46min

Montar um sanduíche também é uma opção de lanche muito prática e rápida. Basta você preparar pastinhas coloridas de três sabores e intercalá-las para rechear fatias de pão de forma. Aqui, os sabores escolhidos são espinafre, beterraba e cenoura.

23. Pão de abóbora low carb

Pão de abóbora low carb
  • Preparo: 60min

Essa receita é feita com ovos, abóbora cabotiá, farinhas de amêndoas, grão-de-bico e linhaça dourada, mix de grãos e sementes, azeite, sal e fermento. É uma ótima opção para quem não abre mão de um pãozinho, mas busca uma opção mais leve e saudável.

24. Bolo de caneca de banana fit

Bolo de caneca de banana fit
  • Preparo: 4min

Bolo nem sempre é sinônimo de alimentação não saudável. Usando os ingredientes certos, é possível deixar a receita mais fit. O sabor desse é banana com canela e fica pronto em apenas alguns minutos.

25. Suco de limão com coco

Suco de limão com coco
  • Preparo: 15min

Sucos também são ótimas opções para um lanche rápido e saudável. Para essa sugestão, você vai precisar apenas de polpa de coco, água de coco e suco de limão. Perfeito para se refrescar naquelas tardes de bastante calor.

26. Chips assado de batata-doce e alecrim

Chips assado de batata-doce e alecrim
  • Preparo: 30min

Quer comer um petisco saboroso e que seja saudável? Esses chips de batata-doce podem ser uma ótima opção para incluir no seu cardápio. Feitos no forno, são temperados com sal, pimenta, azeite e alecrim e ficam prontos rapidinho.

27. Pão de aveia e iogurte de micro-ondas

Pão de aveia e iogurte de micro-ondas
  • Preparo: 15min

Que tal preparar um pão de micro-ondas que leva apenas iogurte natural, farelo de aveia, fermento, clara de ovo, sal e azeite? Basta misturar tudo e deixar assar por cerca de 2 minutos. O resultado é um sanduíche superleve e saudável.

28. Bolinho de espinafre com aveia

Bolinho de espinafre com aveia
  • Preparo: 40min

Além de espinafre, para fazer esse bolinho, você vai precisar de ovos, manteiga, leite de amêndoas, farinha de aveia, sal, parmesão e fermento. É uma ótima opção para quem quer um lanche saboroso e que não tenha carne.

29. Banana-da-terra com queijo e canela

Banana-da-terra com queijo e canela
  • Preparo: 15min

Se você busca uma receita que misture os sabores doce e salgado, essa é uma boa pedida. Aqui, as bananas são assadas com fatias de queijo, óleo de coco e canela em pó. Saudável e delicioso!

30. Mingau de aveia com melado

Mingau de aveia com melado
  • Preparo: 25min

Quem disse que mingau precisa ser sem graça? Para uma versão leve e saborosa, a sugestão dessa receita é combinar aveia com passas, cacau, melado de cana e leite vegetal. Basta cozinhar até engrossar e, por fim, decorar com rodelas de banana.

Jantar

31. Atum com crosta de quinoa

Atum com crosta de quinoa
  • Preparo: 30min

Essa é uma ótima refeição para os dias quentes, que pedem pratos mais frescos. Para preparar a crosta, você só precisa misturar quinoa cozida com sal e pimenta. Tempere o atum, passe-o na crosta e leve para selar em uma frigideira bem quente. Para acompanhar, você também aprende como preparar um delicioso molho de shoyu.

32. Omelete à florentina

Omelete à florentina
  • Preparo: 15min

A omelete é um prato muito comum, mas pode surpreender dependendo dos ingredientes escolhidos para o preparo. Nessa receita, espinafre, mussarela e parmesão dão um toque todo especial ao prato.

33. Macarrão caprese fácil

Macarrão caprese fácil
  • Preparo: 20min

Um macarrão rápido não precisa ser feito apenas com molho vermelho ou alho e óleo, e essa receita está aqui para mostrar isso. Caprese é uma salada feita com tomatinhos, mussarela de búfala e manjericão, e aqui o macarrão leva esses ingredientes no preparo. O resultado é delicioso.

34. Salada de abacate com milho

Salada de abacate com milho
  • Preparo: 15min

Para experimentar uma salada diferente, a dica dessa receita é misturar cebola roxa, tomate, milho cozido, abacate, alface lisa, suco de limão, sal e azeite de oliva. Assim, você tem um prato leve e supersaboroso para o seu jantar.

35. Legumes salteados no shoyu

Legumes salteados no shoyu
  • Preparo: 15min

Para preparar esses legumes salteados, basta cozinhar a vagem por 2 minutos e, depois, refogar com abobrinha, cenoura e alho. Por fim, acrescente shoyu, espere até que os legumes fiquem crocantes e é só finalizar com gergelim.

36. Pizza low carb de couve-flor

Pizza low carb de couve-flor
  • Preparo: 60min

A massa dessa pizza é feita apenas com couve-flor cozida, ovo, queijo parmesão e sal. Depois de assar, a dica é rechear com molho de tomate, mussarela, rodelas de tomate e orégano. Versão saudável, prática e irresistível!

37. Sanduíche natural de atum simples

Sanduíche natural de atum simples
  • Preparo: 15min

Para que seu sanduíche seja saudável, é importante escolher um pão que não seja branco, além de uma carne magra. Nessa receita, o pão integral é recheado com atum, cenoura, salsinha, mostarda, maionese light, alface e temperos.

38. Creme de abóbora e inhame

Creme de abóbora e inhame
  • Preparo: 25min

Essa é uma ótima opção para quando você quiser comer um prato quente e saudável. O creme leva abóbora cabotiá, inhame, iogurte natural, sal e caldo de legumes. O resultado é delicioso e bem cremoso!

39. Salada de legumes cozidos fácil

Salada de legumes cozidos fácil
  • Preparo: 30min

Se você quer uma salada caprichada, aposte nessa receita que combina cenoura, batata, vagem, salsinha, azeitona preta e vários temperos. Fácil de fazer, nutritiva e um ótimo acompanhamento (ou prato principal) para o seu jantar saudável.

Sobremesa

40. Waffle de bananas

Waffle de bananas
  • Preparo: 20min

Para um resultado mais saudável, essa receita combina bananas bem maduras com ovos, aveia em flocos, fermento em pó e canela. Depois que os waffles estiverem prontos, você pode servir com os acompanhamentos de sua preferência.

41. Creme proteico de coco e baunilha

Creme proteico de coco e baunilha
  • Preparo: 20min

Que tal preparar um creme que, além de muito saboroso, ainda é proteico? Você só vai precisar de amido de milho, Whey de baunilha, bebida de coco, casca de limão, ovo e canela em pó. Com poucos minutos de fogo, sua sobremesa estará pronta.

42. Bolo de cenoura rústico e funcional

Bolo de cenoura rústico e funcional
  • Preparo: 60min

Bolo de cenoura é tudo de bom, e melhor ainda se for em uma versão mais leve e saudável. Para isso, essa receita aposta na substituição de alguns ingredientes do preparo tradicional. Aqui, por exemplo, você vai precisar de farinhas de arroz e de amêndoas, óleo de coco, açúcar mascavo e mix de castanhas.

43. Pudim de chia simples

Pudim de chia simples
  • Preparo: 80min

Para preparar esse pudim, você só vai precisar de quatro ingredientes: leite de coco, sementes de chia, mel e frutas a gosto. Uma boa dica é servir com granola ou adicionar geleia para incrementar a sobremesa.

44. Brigadeiro fit com 3 ingredientes

Brigadeiro fit com 3 ingredientes
  • Preparo: 35min

O brigadeiro é uma sobremesa queridinha dos brasileiros e, por isso, não podia ficar de fora da lista. Além de ter uma textura muito parecida com a do docinho tradicional, essa receita leva apenas três ingredientes: bananas bem maduras, cacau em pó e leite em pó.

45. Pudim de chocolate diet

Pudim de chocolate diet
  • Preparo: 30min

Sabia que dá para fazer uma versão saudável de pudim de chocolate? E o melhor é que o passo a passo é muito simples. Para experimentar, você só vai precisar de leite de coco, bananas, cacau em pó e óleo de coco para untar.

46. Sagu de chia com creme de castanhas

Sagu de chia com creme de castanhas
  • Preparo: 10min

Para preparar esse sagu diferenciado, você só precisa hidratar a chia no suco de uva, deixar as castanhas de molho e, depois, processá-las com os demais ingredientes até ficar na consistência desejada. Sirva o sagu com o creme e aproveite!

47. Banana assada na airfryer

Banana assada na airfryer
  • Preparo: 15min

Já pensou em preparar bananas assadas na airfryer? Para isso, basta levar as frutas ao eletrodoméstico por cerca de 7 minutos ou até ficarem bem douradas. Para acompanhar, uma boa dica é servir com pasta de amendoim.

48. Pasta de avelãs e cacau

Pasta de avelãs e cacau
  • Preparo: 25min

Aqui, você vai aprender como fazer uma versão caseira e saudável do tradicional creme de avelãs com chocolate. Para preparar, você vai usar apenas tâmaras, avelãs, cacau e pó e água. Fica uma delícia!

49. Bolo de caneca fit de fubá com coco

Bolo de caneca fit de fubá com coco
  • Preparo: 5min

Essa é uma receita de bolo fit que fica pronta em apenas 5 minutos. A massa do bolo é muito saborosa, de fubá com coco. Depois de assar seu bolinho, polvilhe canela em pó por cima para um resultado ainda mais gostoso.