Receitas passo a passo

O fubá suado é uma comida brasileira que possui um sabor caseiro irresistível. Ele tem este nome por ter a farinha umedecida e pode ser consumido sozinho, recheado e adocicado. Muito similar a um cuzcuz, ele é ideal para o café ou qualquer outra refeição, só vai depender da sua criatividade. Confira algumas combinações deliciosas e inclua no seu cardápio. 1. Fubá suado doce Ingredientes 4 colheres de sopa de fubá 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo ou gordura de porco 1 xícara e meia de água 1 pitada de sal Modo de preparo Coloque a água para ferver; Enquanto isso, misture em um recipiente o fubá e o sal; Derrame a água fervente no recipiente e misture bem; Despeje o óleo na panela e ligue em fogo baixo; Acrescente a massa de fubá na panela e não pare de mexer; Quando a massa estiver soltinha, adicione o açúcar e misture bem; Sirva quentinho com café. 2. Fubá suado salgado Ingredientes 2 xícaras de fubá 1/2 xícara de água 1 colher de margarina ou manteiga Sal a gosto Modo de preparo Misture em um recipiente o fubá e a água até criar uma massa homogênea. Reserve; Coloque a margarina em uma panela, ligue o fogo e deixe derreter; Quando ela estiver derretida, adicione a massa de fubá; Em fogo baixo, mexa até a mistura desgrudar totalmente da panela; Tampe a panela e aguarde 2 minutos. Fique de olho para não queimar; Finalize com sal a gosto. 3. Fubá suado com flocão e bacon Ingredientes 2 xícaras de flocão 1/2 cebola 1 colher de sopa de margarina Bacon Calabresa Água Sal Modo de preparo Pique a cebola, o bacon e a calabresa a gosto; Molhe suavemente o flocão com as mãos até dar liga na massa. Reserve; Frite em uma panela o bacon e a calabresa; Acrescente a margarina e a cebola; Assim que a cebola estiver murcha, adicione a massa molhada do flocão; Acrescente uma pitada de sal; Tampe a panela para cozinhar mais rápido; Deixe cozinhar por 12 minutos, abrindo constantemente a panela para mexer; Agora é só saborear. 4. Fubá suado com queijo Ingredientes 1 xícara de fubá 1 xícara e meia de água 1 colher de manteiga ½ colher de café de sal Queijo Modo de preparo Coloque a manteiga na panela e ligue o fogo para derreter; Adicione a água e o sal. Misture; Acrescente o fubá e não pare de mexer; Assim que o fubá estiver desgrudando da panela, acrescente pedacinhos do queijo de sua preferência e misture para ele derreter; Desligue o fogo e sirva quente. 5. Fubá suado com linguiça toscana Ingredientes 2 xícaras de fubá 1 copo de água 4 colheres de sopa de óleo 6 linguiças toscana 1 cebola 2 dentes de alho Cheiro-verde Pimenta Sal Modo de preparo Coloque o fubá em um recipiente e acrescente a água aos poucos. Mexa até dar liga tem toda a massa; Despeje o óleo na panela e acrescente a massa de fubá e o sal; Tampe a panela e mexa constantemente; Quando ele estiver soltando da panela, desligue o fogo e mantenha tampado; Retire a pele da linguiça e corte em pedaços pequenos; Em uma panela grande, adicione um fio de óleo, a cebola picada, o alho picado, o tempero a gosto e a linguiça; Assim que a linguiça estiver bem frita, acrescente a massa de fubá; Misture bem para incorporar o sabor e está pronto! 6. Fubá suado com linguiça e pimenta Ingredientes 2 copos de fubá 4 colheres de sopa de azeite ou banha de porco 1 copo de água fria 1 pimenta dedo-de-moça Linguiça caipira ou calabresa cozida Cheiro-verde Modo de preparo Coloque o fubá em um recipiente e adicione o sal; Acrescente a água aos poucos e vá mexendo. Reserve; Em uma panela, preferencialmente anti-aderente, despeje o óleo e ligue o fogo; Quando o óleo tiver aquecido, acrescente a massa de fubá e mexa; Tampe a panela e abra de vez em quando para mexer; Depois de 10 minutos, acrescente os pedaços de linguiça, a pimenta-dedo-de-moça picada e o cheiro-verde. Misture e desligue o fogo; Você pode consumir assim ou finalizar com ovo cozido, tomate e pimentão-verde. 7. Fubá suado com tomate e linguiça Ingredientes 2 copos de fubá mimoso 1 copo de água 4 colheres de sopa de óleo Linguiça Tomate Cebola Alho Óleo Cheiro verde Sal Modo de preparo Despeje o fubá em um recipiente; Acrescente a água aos poucos e misture; Derrame o óleo em uma frigideira e ligue em fogo baixo; Adicione a massa de fubá e mexa até ficar com a textura de uma farofa; Tampe a panela e mexa de vez em quando durante 10 minutos; Prepare o recheio em outra panela com óleo, cebola picada e alho picado; Quando os ingredientes estiverem dourados, acrescente a linguiça picada e espere fritar; Acrescente o tomate picado e uma pitada de sal; Insira a massa de fubá na panela com o recheio e misture bem; Finalize salpicando cheiro-verde. O fubá é um ingrediente aconchegante que tem tudo a ver com a hora do café. Por isso, não perca estas receitas de bolo de fubá que vão perfumar a sua cozinha.

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