Barra de cereal de banana

45 min

fácil

12 unidades

INGREDIENTES

1/4 de xícara de chá de quinoa branca crua lavada e escorrida

1 xícara de chá de aveia em flocos grandes

1/4 de xícara de chá de ameixas-pretas sem caroço 

1/3 de xícara de chá de uvas-passas pretas

1/2 xícara de chá de nozes picadas

2 bananas maduras amassadas com o garfo

Em um processador, adicione a quinoa lavada, a aveia em flocos e bata

Com o processador ligado, vá acrescentando as ameixas-pretas, a uva-passa, as nozes e bata até triturar bem e formar uma massa

Coloque as bananas amassadas e bata novamente até formar uma massa homogênea

Transfira para uma assadeira forrada com papel vegetal e espalhe bem

Finalize colocando uvas-passas, nozes quebradas e dê uma leve apertada para acomodá-las. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos

Deixe esfriar completamente, corte e sirva. Bom apetite!

Você pode adicionar outras castanhas de sua preferência, como castanha de caju ou castanha-do-pará. Você pode cobrir as barrinhas com chocolate, fica uma versão deliciosa.

#DICA