BOLO DE FUBÁ COZIDO SIMPLES

50 minutos | fácil | rende 10 porções

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de fubá

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de leite

½ xícara de chá de coco ralado

3 ovos

1 colher de sopa de fermento

Em uma panela, adicione o fubá, o açúcar, o leite, o óleo, misture e deixe cozinhar até ferver e engrossar, sem parar de mexer

Desligue o fogo e espere a massa esfriar um pouco

Acrescente o coco ralado, os ovos, o fermento e misture bem até tudo se incorporar

Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos

Agora é só servir. Bom apetite!

Se preferir, ao invés de coco ralado, coloque pedacinhos de goiabada na massa do bolo antes de levá-lo ao forno.