25 min
fácil
04 unidades
5 ovos
5 e ½ colheres de farinha de tapioca
½ cenoura ralada
Pimenta-calabresa a gosto
Sal a gosto
1 kg de frango (temperado, cozido e desfiado)
Requeijão light a gosto
Em um recipiente, adicione os ovos, a tapioca, a cenoura, a pimenta, o sal e misture bem até ficar uniforme
Esquente uma frigideira, coloque uma concha da crepioca e espalhe bem
Assim que dourar um lado, vire e deixe dourar o outro lado
Repita o processo até acabar
Recheie as crepiocas com o frango desfiado e uma colher de sopa de requeijão (para cada) e enrole a massa
Agora é só servir. Bom apetite!
Você pode refogar o frango com espinafre picado antes de rechear, fica delicioso. Sirva com uma salada de folhas.
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