CURAU DE MILHO SIMPLES
INGREDIENTES
7 espigas de milho
1 litro de leite
Canela em pó a gosto
2 xícaras de chá de açúcar
Retire as palhas das espigas, e pique o milho;
Coloque o milho e o leite no liquidificador, e bata até o milho ficar bem triturado (faça isso em etapas para que não transborde);
Peneire o líquido e transfira-o para uma panela grande;
Acrescente o açúcar, misture, leve a panela ao fogo, e mexa sem parar até o líquido engrossar;
Transfira o curau para um refratário, salpique canela, e sirva-o quente ou gelado. Aproveite!