Sorvete, sorbet ou gelato? Aprenda a diferenciar

Sorvete, sorbet ou gelato? Aprenda a diferenciar

Embora pareçam nomes diferentes para a mesma coisa, o sorvete, o sorbet e o gelato possuem preparações e composições bem diferentes

O sorvete é o mais industrializado e feito com ingredientes lácteos, açúcar e elementos que dão sabor

Também é o que mais leva ar na fabricação, podendo conter ovos ou amido de milho para dar corpo

O sorbet é feito apenas de frutas, açúcar e água, com sabor muito mais intenso e perfeito para quem não consome laticínios

O doce ainda pode ser feito de com ingredientes bem criativos, a exemplo dos árabes que utilizam pétalas de flores!

O gelato é semelhante ao sorvete, a diferença está nas proporções de cada ingrediente e na quantidade de ar, que é menor

Também é feito com ingredientes frescos e possui uma textura mais cremosa e densa

Agora que você conhece as diferenças entre os pratos, já sabe como escolher e saborear cada um!