Salada de forno fácil e de dar água na boca

 40 min

fácil

4 porções

INGREDIENTES

1 berinjela

1 abobrinha

Azeitonas fatiadas, sal, pimenta e ervas a gosto

2 tomates

1 fio de azeite

Separe os vegetais, higienize e corte-os em fatias

Em um refratário, monte a salada intercalando as fatias e sobrepondo elas (como se fosse um efeito dominó)

Salpique as azeitonas por cima, tempere com sal, pimenta e as ervas

Cubra com um fio generoso de azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até os vegetais ficarem macios

Agora é só servir. Bom apetite!

Você pode utilizar temperos frescos também, como cebolinha e salsinha. Acrescente parmesão fresco ralado para dar mais sabor. Sirva como um aperitivo ou entrada de uma refeição.

#DICAS