Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes

• 3/4 de xícara de chá de polvilho azedo (100 gramas)
• 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado grosso (75 gramas)
• 1 ovo médio
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para preparar um pão de queijo de liquidificador. Já deixe as forminhas de cupcake untadas com óleo e o forno pré-aquecendo a 200ºC;
2. Em um liquidificador, coloque o ovo (mas quebre-o em um recipiente separado, para verificar se está bom), o polvilho, o queijo (reserve duas colheres de sopa para finalizar), o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minutinho ou até que a mistura fique lisa;
3. Despeje essa mistura nas forminhas de cupcake já untadas com óleo, preenchendo cerca de 3/4 das forminhas;
4. Polvilhe o queijo meia-cura reservado por cima das massas, coloque as forminhas em uma forma maior e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos, ou até que dourem e cresçam;
5. Desenforme os pães de queijo ainda quentes e sirva-os eles naquele lanchinho da tarde. Bom apetite!