Cookies de chocolate

155min 12 unidades

ingredientes

• 1/4 de xícara de chá de chocolate ao leite (50 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de chocolate meio amargo (50 gramas)
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 2 ovos médios (50 gramas)
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de Chipshow TOP Chocolate Ao Leite (200 gramas)

Modo de preparo

1. Separe tudo o que você vai precisar para fazer esses cookies de chocolate. Com uma fina casquinha crocante por fora, o chocolate derretendo envolve todos os sabores dentro da boca. Venha aprender;
2. Em uma tigela de vidro que possa ir ao micro-ondas, junte a manteiga, o chocolate ao leite e o chocolate amargo;
3. Leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter. Mexa com uma colher a cada intervalo e fique de olho para a mistura não queimar. Reserve;
4. Quebre os ovos em um potinho separado e bata com um garfo. Em uma tigela grande, coloque o açúcar, a baunilha e os ovos batidos. Bata com um batedor de arame (fouet) por cerca de 30 segundos, até formar uma mistura homogênea;
5. Despeje o chocolate com manteiga derretida e continue misturando com o fouet até incorporar por completo;
6. Coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato e o sal peneirado na tigela com os demais ingredientes;
7. Misture com uma espátula e despeje 1 xícara de gotas de chocolate. Misture novamente até as gotas se espalharem por toda a massa;
8. Cubra com o plástico filme em contato com a massa e reserve na geladeira por 2 horas. Ela precisa ficar mais consistente, mas não ressecada;
9. Separe uma assadeira antiaderente ou forre com papel-manteiga. Com uma colher de sorvete, pegue uma porção da massa e coloque na assadeira. Não faça bolinhas muito grandes e deixe-as bem espaçadas para não grudarem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 18 minutos;
10. Sirva os cookies ou aguarde esfriar para guardar. Aproveite com um copo de leite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br