Cookies de chocolate

30min 28 porções

Lista de ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de cacau em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 225 gramas de chocolate meio amargo (metade picado e metade em pedaços)
• 100 gramas de manteiga
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e reserve;
3. Em outro recipiente, derreta metade do chocolate (os pedaços picados), a manteiga e misture;
4. Leve o chocolate derretido para batedeira, acrescente o açúcar, os ovos, a baunilha e bata a fim de misturar;
5. Com a velocidade da batedeira reduzida, adicione, gradualmente, a mistura dos secos;
6. Acrescente a outra metade do chocolate, agora em pedaços;
7. Desligue a batedeira e molde bolinhas de 3 cms de diâmetro com a massa;
8. Dê uma leve achatada nas bolinhas e coloque-as em uma assadeira (forrada com papel-manteiga) com 2 cms de espaço entre elas;
9. Leve a assadeira com as bolinhas de chocolate ao forno preaquecido a 170º graus, (deixe-a na parte superior do forno) por cerca de 15 minutos, ou até os cookies começarem a rachar;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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