Frango cremoso com batata palha

30min 6 porções

ingredientes do frango

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 400 gramas de peito de frango desfiado
• 1/2 colher de chá de molho inglês
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 de xícara de chá de cream cheese ou requeijão

ingredientes do molho branco

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 de xícara de chá de cream cheese ou requeijão
• 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
• Batata palha a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Para o frango, em uma panela, coloque o azeite e esquente;
3. Coloque o peito de frango desfiado, o molho inglês, o extrato de tomate e mexa;
4. Acrescente o sal, a pimenta e o cream cheese. Misture bem e reserve;
5. Para o molho, em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por cerca de 1 minuto;
6. Aos poucos, adicione o leite;
7. Tempere com o sal e a pimenta. Em seguida, coloque o cream cheese, mexa bem e retire do fogo;
8. Acrescente o queijo ralado e misture;
9. Em um recipiente que possa ir ao forno, espalhe o frango por todo o refratário;
10. Adicione o molho branco por cima e finalize cobrindo com batata palha. Leve ao forno preaquecido a 180º graus, por cerca de 15 minutos;
11. Agora é só servir. Bom apetite!

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