Ideal para quem busca alternativas mais naturais no dia a dia, essa receita permite fugir das versões industrializadas e com conservantes. Feito com especiarias e ingredientes simples, o resultado é um molho cheio de sabor e perfeito para temperar carnes, saladas ou dar um toque especial em diferentes pratos. Confira!
ingredientes
500ml
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma frigideira, coloque as sementes de mostarda e os cravos. Toste levemente, para que os aromas fiquem mais evidentes;
Receiteria
Depois, transfira as sementes e os cravos para uma panela média e adicione o alho, o gengibre, a canela em pau e a pimenta calabresa;
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Cubra as especiarias com o vinagre, tampe a panela e espere começar a ferver;
Receiteria
Assim que começar a ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo. Adicione o melaço de cana e misture bem para incorporar;
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Depois, deixe o molho esfriar e coe;
Receiteria
Sirva com seu prato predileto. Aproveite!
Este molho é leve em calorias e quase sem gordura, uma boa opção para dar sabor. Com pouco sódio, é mais amigável para quem precisa controlar esse mineral. Seu teor de carboidratos sugere saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.1g
0.2%
gorduras saturadas
0g
0%
colesterol
0g
0%
sódio
7.8mg
0.4%
carboidratos
11.6g
3.9%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
2.3g
4.6%
proteínas
0.2g
0.4%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
20.2mg
1.6%
ferro
0.6mg
4.3%
potássio
59mg
1.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
