O talharim ao molho branco com tiras de filé mignon é uma receita sofisticada e cheia de sabor. Com massa envolvida em um molho cremoso e carne macia, o prato é perfeito para ocasiões especiais. Uma combinação clássica que impressiona sem complicar.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o talharim conforme as instruções do fabricante. Reserve;
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Em outra panela, esquente o óleo e refogue o filé mignon com o alho e a pimenta. Reserve;
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Na mesma panela derreta a manteiga e refogue a cebola;
Receiteria
Quando a cebola murchar, adicione a farinha e mexa por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Coloque o leite e siga mexendo até engrossar;
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Volte a carne com o alho para a panela;
Receiteria
Acerte o sal e a pimenta. Em seguida, tempere com noz-moscada e salsa;
Receiteria
Acrescente o macarrão cozido e desligue o fogo;
Receiteria
Por fim, finalize com o queijo ralado e sirva. Bom apetite!
Com sabor marcante, oferece uma boa dose de proteínas, ideal para a construção muscular. O teor de lipídeos merece atenção, por isso é importante saborear sem exagero. Conta com cálcio, que é benéfico para os ossos. Uma delícia para ocasiões especiais!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
20.6g
31.7%
gorduras saturadas
6.2g
31%
colesterol
0g
0%
sódio
56.6mg
2.4%
carboidratos
17.3g
5.8%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
3.5g
7.0%
proteínas
9.8g
19.6%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
55.7mg
4.3%
ferro
0.59mg
4.2%
potássio
106.3mg
2.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
