Ingredientes da carne moída
Ingredientes do purê
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Modo de preparo da carne moída
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Regue uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
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Adicione a carne moída e mexa bem para que fique bem soltinha;
Receiteria
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Acrescente o sal e a pimenta e deixe refogar;
Receiteria
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Coloque a azeitona, a salsinha, a cebolinha e o molho de tomate. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e reserve.
Receiteria
Modo de preparo do purê e finalização
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Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê;
Receiteria
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Coloque a manteiga para derreter em uma panela e tempere com sal e pimenta;
Receiteria
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Adicione o purê de batatas, coloque um pouco do leite e mexa;
Receiteria
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Vá adicionando o restante do leite aos poucos, até a massa ficar bem homogênea e cremosa;
Receiteria
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Em uma travessa, coloque uma camada fina de purê;
Receiteria
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Por cima disso, faça uma camada de carne moída;
Receiteria
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Finalize colocando o restante do purê, a mussarela, o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o queijo gratinar;
Receiteria
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Agora é só servir o seu delicioso escondidinho de carne moída com batata simples. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
Esse escondidinho de carne moída com batata simples será o prato preferido dos almoços em família. Prepare e aproveite!
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dúvidas sobre Escondidinho de carne moída com batata simples
Posso substituir a carne moída por outro tipo de proteína?
Sim, você pode usar frango desfiado, carne de porco ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
Qual é a melhor variedade de batata para fazer o purê?
Batatas de textura farinhenta, como a russet ou monalisa (inglesa), são ideais para fazer um purê cremoso e macio. Mas, caso não tenha essas opções, pode preparar com outros tipo, como mandioquinha, batata-doce, entre outras.
Como evitar que o purê de batatas fique empelotado?
Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor ou amasse bem, e misture os ingredientes gradualmente, mexendo vigorosamente.
Posso preparar o purê de batatas com antecedência e guardar na geladeira?
Sim, você pode preparar o purê de batatas com antecedência e armazená-lo na geladeira por até dois dias.
Posso adicionar queijo ao purê de batatas para um toque extra de sabor?
Sim, adicionar queijo ralado ao purê de batatas é uma ótima maneira de dar um sabor extra e uma textura cremosa ao Escondidinho.
Posso congelar o meu Escondidinho de Carne Moída com Batatas Simples?
Sim, você pode congelar o Escondidinho por até 3 meses no freezer ou congelador. Certifique-se de guardá-lo em recipiente hermético antes de levar ao freezer.
dicas do receiteria
Uma dica para o seu escondidinho ficar mais saboroso é, logo após amassar as batatas, você pode passá-las também em uma peneira, a fim de obter um purê mais lisinho.
Você também pode adicionar uma camada de batata palha por cima na hora de servir para um pouco de crocância. E caso queira, ao invés de utilizar fatias de mussarela, faça uma camada de queijo ralado por cima do purê.
Sirva com legumes grelhados, saladas ou até mesmo batatas fritas.
Para o preparo da carne, escolha utilizar um molho de tomate caseiro, assim, seu prato vai ficar ainda mais delicioso.
E não deixe de conferir o passo a passo em vídeo:
Maravilha de receita
Hummm deve ficar muito bo e é muito pratico.Vou fazer hoje.😍 Ia fazer nhoc mas por causa do calor optei pelo escondidinho. Obrigada pela receita 😍🙏
Vou fazer para a janta
Amei essa receita, simples rápido e super gostoso.
Acabei de fazer ficou uma delícia 😋
Adorei!!
Delicia e fácil de fazer 👏😋
Fiz pro jantar. Adorei!
Eu adorei eu Fiz essa receita aqui em casa ficou muito top!!!
Vou fazer
Vou fazer agora pro jantar 🙌🏾
Vou fazer para o almoço, estava procurando uma ótima receita, para ser deliosa .
Eu fiz essa receita e ficou muito gostoso. Pra render a carne moida coloquei milho e ervilha junto da carne moida. ficou maravilhoso, Todos na minha casa amaram.
Fiz na casa da minha patroa e foi só elogios. Obrigada 😃
Acabei de fazer 😋
Gostei da receita boa e simples ,da dicas são ótimas 😋.
Vou fazer agora pro almoço 👏👏👏
Vou faze agora
Fiz hj pro almoço amei
Oii acabei de fazer tenho só 12 anos e consegui 🥰
Amei a receita, simples, saborosa efácil de fazer, amei também as dicas após a receita muito Claras e precisa!