Escondidinho de carne moída com batata simples

Aprovada pelo
6 a 8 porções 60min

Esse escondidinho de carne moída com batata simples será o prato preferido dos almoços em família. Prepare e aproveite!

Ingredientes da carne moída

Ingredientes do purê

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Modo de preparo da carne moída

  1. Panela com cebola picada.

    Receiteria

    Regue uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho;
  2. Panela com carne moída com coloração ainda avermelhada e temperos.

    Receiteria

    Adicione a carne moída e mexa bem para que fique bem soltinha;
  3. Panela com carne moída com a cor mais escura.

    Receiteria

    Acrescente o sal e a pimenta e deixe refogar;
  4. Panela com carne moída misturada com molho de tomate e temperos.

    Receiteria

    Coloque a azeitona, a salsinha, a cebolinha e o molho de tomate. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e reserve.

Modo de preparo do purê e finalização

  1. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê;
  2. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Coloque a manteiga para derreter em uma panela e tempere com sal e pimenta;
  3. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Adicione o purê de batatas, coloque um pouco do leite e mexa;
  4. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Vá adicionando o restante do leite aos poucos, até a massa ficar bem homogênea e cremosa;
  5. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Em uma travessa, coloque uma camada fina de purê;
  6. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Por cima disso, faça uma camada de carne moída;
  7. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Finalize colocando o restante do purê, a mussarela, o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o queijo gratinar;
  8. Escondidinho de carne moída com batata simples - Passo a Passo

    Receiteria

    Agora é só servir o seu delicioso escondidinho de carne moída com batata simples. Bom apetite!

delicie-se com confiança!

nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dúvidas sobre Escondidinho de carne moída com batata simples

1

Posso substituir a carne moída por outro tipo de proteína?

Sim, você pode usar frango desfiado, carne de porco ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

2

Qual é a melhor variedade de batata para fazer o purê?

Batatas de textura farinhenta, como a russet ou monalisa (inglesa), são ideais para fazer um purê cremoso e macio. Mas, caso não tenha essas opções, pode preparar com outros tipo, como mandioquinha, batata-doce, entre outras.

3

Como evitar que o purê de batatas fique empelotado?

Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor ou amasse bem, e misture os ingredientes gradualmente, mexendo vigorosamente.

4

Posso preparar o purê de batatas com antecedência e guardar na geladeira?

Sim, você pode preparar o purê de batatas com antecedência e armazená-lo na geladeira por até dois dias.

5

Posso adicionar queijo ao purê de batatas para um toque extra de sabor?

Sim, adicionar queijo ralado ao purê de batatas é uma ótima maneira de dar um sabor extra e uma textura cremosa ao Escondidinho.

6

Posso congelar o meu Escondidinho de Carne Moída com Batatas Simples?

Sim, você pode congelar o Escondidinho por até 3 meses no freezer ou congelador. Certifique-se de guardá-lo em recipiente hermético antes de levar ao freezer.

dicas do receiteria

Uma dica para o seu escondidinho ficar mais saboroso é, logo após amassar as batatas, você pode passá-las também em uma peneira, a fim de obter um purê mais lisinho.

Você também pode adicionar uma camada de batata palha por cima na hora de servir para um pouco de crocância. E caso queira, ao invés de utilizar fatias de mussarela, faça uma camada de queijo ralado por cima do purê.

Sirva com legumes grelhados, saladas ou até mesmo batatas fritas.

Para o preparo da carne, escolha utilizar um molho de tomate caseiro, assim, seu prato vai ficar ainda mais delicioso.

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Batata Carne moída Escondidinho

comentários

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21 Comentários
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Conceição Chaves
Conceição Chaves

Maravilha de receita

Alessandra Valeria Menin
Alessandra Valeria Menin

Hummm deve ficar muito bo e é muito pratico.Vou fazer hoje.😍 Ia fazer nhoc mas por causa do calor optei pelo escondidinho. Obrigada pela receita 😍🙏

Rita de Cássia do vale Ribeiro
Rita de Cássia do vale Ribeiro

Vou fazer para a janta

Isis
Isis

Amei essa receita, simples rápido e super gostoso.

Regina
Regina

Acabei de fazer ficou uma delícia 😋

Marilza Champion
Marilza Champion

Adorei!!

Suely Rufino
Suely Rufino

Delicia e fácil de fazer 👏😋

jacianenascimentosousa@hotmail.com
jacianenascimentosousa@hotmail.com

Fiz pro jantar. Adorei!

Daniete
Daniete

Eu adorei eu Fiz essa receita aqui em casa ficou muito top!!!

Celeste
Celeste

Vou fazer

Natan
Natan

Vou fazer agora pro jantar 🙌🏾

Adelice
Adelice

Vou fazer para o almoço, estava procurando uma ótima receita, para ser deliosa .

Hamanda Christina
Hamanda Christina

Eu fiz essa receita e ficou muito gostoso. Pra render a carne moida coloquei milho e ervilha junto da carne moida. ficou maravilhoso, Todos na minha casa amaram.

Vilma
Vilma

Fiz na casa da minha patroa e foi só elogios. Obrigada 😃

Regina
Regina

Acabei de fazer 😋

Angela coutinho
Angela coutinho

Gostei da receita boa e simples ,da dicas são ótimas 😋.

LUCILENE
LUCILENE
Respondendo a  Angela coutinho

Vou fazer agora pro almoço 👏👏👏

Carina
Carina

Vou faze agora

Simone Barbosa
Simone Barbosa

Fiz hj pro almoço amei

Bea
Bea

Oii acabei de fazer tenho só 12 anos e consegui 🥰

Rosilda Lima
Rosilda Lima

Amei a receita, simples, saborosa efácil de fazer, amei também as dicas após a receita muito Claras e precisa!